МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Южно-Уральский государственный университет

Факультет торгово-экономический

Кафедра «Товароведение и экспертиза потребительских товаров»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Товароведение непродовольственных товаров»

на тему: «Анализ потребительских предпочтений и сравнительная оценка качества губной помады»

Выполнила: студентка группы ком-433

Хлызова Татьяна

Проверила: Попова Наталия Викторовна

Челябинск 2011

Введение

Глава 1.Литературный обзор

1.1. Классификация губной помады……………………………………………..5

1.2. Состояние рынка губной помады… ………………………………………...8

1.3.Факторы, формирующие качество губной помады

1.3.1. Сырьевые компоненты губной помады…………………………………11

1.3.2. Технология производства губной помады………………………………17

1.4. Системы оценки качества губной помады……………………………… ..21

Глава 2. Практическая часть

2.1. Цели и задачи исследования………… ………………………………….…26

2.2 Анализ потребительских предпочтений губной помады………….……...27

2.3 Обоснование выбора объектов и их характеристика……………………... 29

2.4 Показатели качества и методы их определения……………………….…..32

Глава 3. Экспериментальная часть

3.1 Характеристика образцов по органолептическим показателям качества…34

3.2 Характеристика образцов по физико – химическим показателям качества.36

Заключение

Список литературы

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение

Грех, если женщина выглядит менее красивой, чем могла бы быть. Декоративная косметика является неотъемлемой частью жизни женского общества. Она помогает подчеркнуть красоту женского лица, придать ему индивидуальность и скрыть мелкие недостатки. Косметика позволяет нам быть ближе к внешнему идеалу и чувствовать себя уверенней.

О красоте и здоровье следует заботиться ежедневно и систематически. Ведь по-прежнему остаются в силе мудрые слова афоризма де Ленкло: "Нет некрасивых женщин. Есть только женщины, которые не умеют сделать себя красивыми".

Одной из основных составляющих декоративной косметики является губная помада. Основная задача помады окрашивать губы в нежные эффектные или решительные цвета, увлажнять губы, питать их, защищать и даже корректировать.

Помаде под силу:

1. Увлажнять и разглаживать кожу губ, ведь она содержит производные аминокислот, гиалуроновую кислоту в таласферах, экстракт алое вера, витамина А и Е, ланолин, минеральное масло.

2. Питать губы и создавать комфортные ощущения

3. Защищать губы от солнца. Даже если в перламутровой помаде нет UVA и UVB-фильтров, входящие в её состав блестящие частички, словно зеркала, «возвращают» солнечные лучи обратно.

4. Стойко держаться на губах.

В последние десятилетия потребление косметических товаров во всём мире, в том числе и в нашей стране, возрастает. На российском рынке появилось огромное количество новых товаров с новыми потребительскими свойствами, много неизвестных ранее фирм, как зарубежных, так и российских. Широкий ассортимент, разнообразие губных помад, конечно же, является положительным фактором, но зачастую вводит нас в затруднение при выборе того или иного средства. Интенсивная и не всегда добросовестная реклама часто вводит в заблуждение потребителей. К сожалению, в отечественных публикациях оценку помадам часто дают не специалисты, а, как правило, журналисты, основываясь на своём потребительском опыте. На взгляд потребителя, тема декоративной косметики всегда будет оставаться актуальной.

Цель курсовой работы - проведение анализа потребительских предпочтений и сравнительная оценка качества губных помад. Для выполнения работы были поставлены следующие задачи:

1. Изучить рынок губной помады в России.

2. Изучить производство губной помады.

3. Изучить потребительские предпочтения, классификацию и требования к качеству губной помады.

4. Определить органолептические показатели и качество губной помады.

5. Определить физико-химические показатели и качество губной помады.

6. Провести сравнительную оценку качества губной помады.

7. Сделать выводы на основании проведенного исследования.

Глава 1. Литературный обзор

1.1 Классификация и ассортимент губных помад

Губная помада сегодня - это невероятно популярный элемент декоративной косметики. Хорошая помада никогда не вызывает чувства тяжести и не стягивает губы. Она хорошо и легко наносится, вызывая на губах только приятные ощущения.

В зависимости от назначения различают помады:

• Гигиенические (бесцветные или слабо окрашенные)
• Защитные (например, от воздействия ультрафиолетовых лучей)
• Тональные (для окраски губ)

В зависимости от консистенции различают помады:

• Твердые (стержень, карандаш)
• Кремообразные (расфасованные в баночки или тубы, с кисточкой)

В зависимости от жирности мазка различают помады:

• Жирные
• Полужирные
• Сухие

В зависимости от стойкости окраски различают помады:

• Простая
• Традиционная (держится на губах 3-4 часа)
• Устойчивая (5-6 часов)
• Сверхустойчивая (сохраняющая свой цвет на губах более 6-7 часов и оставляющая минимальный отпечаток)

В зависимости от состава различают помады:

• Увлажняющая
• Питательная
• Стойкая
• Гигиеническая
• Блеск для губ

Гигиеническими помадами могут пользоваться и мужчины, и женщины, выпускаются также и специальные гигиенические помады для детей с ягодным вкусом. Гигиеническая помада ухаживает за губами и защищает их, предотвращает растрескивание и сухость кожи губ. Эти помады обладают целебными свойствами, они содержат увлажняющие и ранозаживляющие препараты – винилин, прополис, азулен (придает помаде зеленоватый оттенок), бисаболол, витамины Е, К, масло авокадо и т.д. Очень часто в её состав включают ультрафиолетовые фильтры, защищающие нежную кожу губ от вредного воздействия солнечных лучей. Недостатков у гигиенической помады нет, но такая помада не придаст губам нового оттенка.

Тональная помада содержит в своем составе пигменты минеральные (природного происхождения) и органические красители. Разрешено вводить в состав помад красители не более 3-3,5%, при этом общее содержание красителей и пигментов в губной помаде составляет 20%.

Стойкость окраски современные сверхустойчивых помад достигается не за счет увеличения количества красителей, а за счет введения олигомерных кремнийорганических соединений, которые капсулируют пигменты и красители, создают особую структуру с восками и предохраняют губы от непосредственного контакта с красителями.

Увлажняющая помада не только окрашивает губы, но еще и смягчает их, предотвращая, таким образом, шелушение, за счет того, что в её состав входят кокосовое или подсолнечное масла, масло авокадо, экстракт ромашки, какао. Её существенным недостатком является недолговечность. Она оставляет следы на одежде и довольно быстро стирается.

Питательная губная помада обогащена воском и жирами, которые отлично защищают губы от растрескивания. Такая помада жирная по своей текстуре и рекомендуется использовать её вместе с контурным карандашом. Её главным недостатком является зрительный эффект плоских губ.

Суперстойкая и стойкая помада отлично держится на губах, не оставляет следов, не расплывается и не стирается в течении очень длительного времени. Но стойкие помады слишком сильно стягивают губы, иногда может появиться неприятное ощущение тяжести или плёнки на губах. В состав стойких помад входят растительные и минеральные воски в сочетании с насыщенными летучими эфирами. Через несколько минут после нанесения эфиры улетучиваются, и на губах остаётся яркая цветная плёнка. Использовать такие помады для губ постоянно не рекомендуется, так как они сушат губы.

Блеск для губ - прекрасный вариант для легкого макияжа. Он не даёт яркого и насыщенного оттенка, зато придаёт макияжу естественность. Он содержит небольшое количество растительных красителей, масла и витамины. Минус блесков для губ в том, что они легко расплываются и смазываются.

Основой хорошего макияжа губ является их ухоженная кожа без трещин и отслоений. Поэтому все современные средства макияжа, как и средства по уходу за кожей губ, содержат витамины, увлажнители и солнцезащитные препараты. Макияжу губ предшествует их очищение – безалкогольным лосьоном и косметическим молочком, если до этого использовалась стойкая губная помада. Макияж губ выполняют тремя видами косметических средств:

1. контурным карандашом;
2. блеском для губ;
3. помадой.

Ассортимент губных помад разнообразен по цвету (тону), который указывается номером тона. Крупные фирмы выпускают по нескольку десятков тонов. Так, популярная в России серия Lumene фирмы «Noiro» включает 54 тона. Выбор цвета зависит от возраста, конкретной ситуации (дневной или вечерний макияж), направления моды. Губные помады подразделяют на устойчивые (не оставляющие следов от прикосновения) и обычные (мягкие, увлажняющие и др.). Стойкость помаде придают не только воски, но и жидкий парафин, силиконы. Иногда на маркировке устоцчивых помад имеется уточнение – «kissproof» (поцелуестойкая, суперстойкая), что больше относится к рекламе, чем к особенностям помады. Устойчивые губные помады выпускают фирмы «Max Factor», «L`Oreal», «Noiro», «Lancome» и многие другие. Особенность применения устойчивых помад заключается в том, что после нанесение они должны закрепиться, для чего не следует сжимать губы в течение 1 – 2 мин.

Наименее стойкими являются увлажняющие помады, поэтому их рекомендуется использовать с контурным карандашом и не наносить во время занятий спортом и на пляже. Чтобы повысить устойчивость обыкновенной помады, её наносят два раза, после первого слоя помады губы припудривают, а излишки второго слоя снимают салфеткой.

Российский рынок парфюмерии и косметики уже стал одним из крупнейших рынков Европы. Суммарный объем мирового косметического рынка в 2009 году составил $202 млрд., объем европейского косметического рынка -- $54,353 млрд.

Российский рынок косметики продолжает динамично развиваться. После августовского кризиса 1998 года и вплоть до 2001 года ежегодный прирост составлял примерно 20%. В 2002 году темп роста снизился до 10% и до 2009 года остался таким же, но это все равно больше, чем 6% в Европе.

По уровню потребления косметики на душу населения Россия пока отстает от Западной Европы. Сегодня россиянин в среднем тратит на косметику около $36 в год. Среднестатистический житель стран Европы тратит на покупку косметических изделий около $100 в год. Можно прогнозировать, что уровень потребления в России будет сближаться с европейским, и в ближайшие семь лет россияне будут покупать все больше кремов, декоративной косметики и средств личной гигиены.

Наиболее активными потребительницами декоративной косметики являются женщины 20-34 лет, более трети которых совершают регулярные покупки. Для российского потребителя характерно снижение с возрастом уровня потребления декоративной косметики: для возрастной группы старше 65 этот уровень становится несоизмеримо мал (2,7%).

Объем рынка косметических средств для мужчин в мире оценивается в $16 млрд. По сравнению с общей емкостью косметического рынка, - это очень незначительная часть. Но аналитики полагают, что именно этот ныне небольшой сегмент обладает наиболее значительным потенциалом роста. В 2004 году объем российского рынка мужской косметики составлял $294 млн., в 2007 году - $388,6 млн. Общий объем рынка косметики для мужчин сейчас составляет $602 млн - это более 10% от общего объема российского рынка. С 2004 по 2008 гг. сектор мужской косметики рос примерно на 9% в год. В прошлом году этот показатель оказался выше - примерно 13-13,5%.

Создание и развитие сетевых компаний становится серьезной альтернативой классическому распространению товаров через розничные магазины. В этом сегменте российского рынка парфюмерии и косметики три игрока: Oriflame, Avon и российский Faberlic.

Сегодня участники рынка стараются создавать новые форматы продажи. К ним можно отнести новые формы продажи - через Интернет. Во-первых, он не только является новым каналом сбыта, но и предоставляет возможность оперативной связи с потребителями, будучи средством развития связей с общественностью и получения обратной связи о продукции.

В последнее время актуализировалось совмещение разных ассортиментных направлений, среди которых наибольшую популярность пока приобрел drugstore: совмещение в одном пространстве косметического и фармацевтического бизнеса. В крупных российских городах около 50% продаж в аптеках сегодня приходится на сопутствующие товары. Это быстрорастущие сегменты косметического рынка - продажи косметики через аптеки в 2009 году выросли на 12% по сравнению с 2008 г.

С появлением у нас западных компаний, 65% косметической розницы стало принадлежать шести ведущим сетям. Это сети "Л`Этуаль-Sephora", "Арбат Престиж-Marionnoud", Rive Goche, Ile de Beute, Brocard, Douglas Rivoli. Остальные 35% российской косметической розницы занимают несетевые игроки, такие как Articoli.

В России тройку наиболее популярных по объему продаж марок по уходу за лицом и телом в 2009 году составили: Nivea (производитель – Beiersdorf AG, Германия), Avon (Avon Beauty Products Company, США) и «Черный жемчуг» (концерн «Калина», Екатеринбург). Показательно, что среди 10 брендов, названных россиянками самыми популярными, 6 – отечественные.

Лидирующее положение на рынке декоративной косметики занимают иностранные производители. По данным на 2009 года, на долю марок Bourjois, Bronze Lion, L’Oreal, Lumene, Maybelline, MaxFactor, Nivea, Pupa, Revlon приходилось 60% продаж в стоимостном выражении Совокупная доля продаж российских производителей едва превышала 10%. Самая большая доля продаж пришлась на средства для губ - 33,5% в денежном выражении и 28,8% - в физическом.

Если рассматривать лидеров по разным регионам, то видно, что их состав практически одинаков, а вот места распределяются по-разному. Так, Nivea занимает первое место в России благодаря лидерству в Центральном и Северо-Западном регионах. Больше всего первых мест у «Чистой линии» (концерн «Калина) – эта марка наиболее популярна в 5 регионах: Север/Северо-Запад, Центрально-Черноземный район, Северный Кавказ, Западная Сибирь и Дальний Восток.

Доля российской продукции (к ней относят средства, производимые под российскими марками) в общем объеме косметического рынка составила в 2009 году 47%. В отдельных сегментах рынка соотношение нашей и импортной продукции варьируется. Так, «наши» преобладают в категории средств по уходу и средств гигиены, но уступают в секторах декоративной косметики и парфюмерии.

Среди успешных производителей «нашей» косметики можно выделить:

1. Концерн «Калина», который занимается выпуском серий косметики по уходу за кожей "Черный жемчуг", антивозрастной косметики "Чистая линия", детской косметики "Маленькая фея";

2. «Новая Заря», предприятие выпускающее сегодня популярную серию "Кузнецкий мост";

3. «Арт-Визаж» (1997 г.), компания занимается разработкой и выпуском российской декоративной профессиональной косметики, отличаешейся высокой стойкостью, интенсивностью пигментов и многофункциональностью. Косметика "Арт-Визаж" производится на основе технологий и сырья, поставляемых лидерами мирового косметического рынка, техническое оснащение от итальянской компании "Ve. Tra. Co. Srl.".

Самая большая доля в объеме продаж косметических средств, как во всем мире, так и в России, приходится на средства по уходу за волосами (19,3%). Дальше начинаются существенные различия. Если в западных странах на втором месте – средства по уходу за кожей, то у нас - декоративная косметика (17,2%). Далее в России по продажам лидируют (в порядке уменьшения доли): гигиенические средства для полости рта (13,7%), парфюмерия (11,4%), средства для душа (11,3%). Таким образом, белая косметика в нашей стране занимает только шестое место по объему продаж (11%).

Таким образом, можно сделать вывод, что россиянки любят декоративную косметику и уделяют макияжу больше внимания, чем уходу за кожей. Поэтому рынок деворативной косметики и дальше будет увеличиваться, а растущая конкуренция будет способствовать повышению качества продукции.

1.3. Факторы, формирующие качество губной помады

1.3.1. Сырьевые компоненты

Губная помада представляет собой сложные многокомпонентные жировосковые композиции, в состав которых входят разнообразные продукты как природного, так и синтетического происхождения. Как правило, они содержат высокоплавкие воскообразные структурообразующие компоненты, жидкие жировые вещества, пигменты и красители. Губная помада должна обладать рядом свойств. Она должна быть достаточно твердой, но не хрупкой, не ломаться при применении, легко наноситься на губы, но не быть очень жирной и не растекаться на губах. Она должна сохранять свою форму при жаркой погоде. А самое главное - помада должна быть безвредна. Губная помада включает следующие основные части – основу, красящую смесь, добавки и отдушки.

Основа помады состоит из структурообразующих элементов - восков и воскоподобных веществ; эмолентов - жиров, масел; пленкообразующих компонентов. Структура помады определяется правильным подбором вышеуказанных компонентов. Из восков, воскоподобных ингредиентов и жиров чаще всего применяются канделильский, карнаубский, пчелиный, церезин, парафин, микрокрасталлические воски, силиконовые воски, спермацет, цетиловый спирт, стеариловый спирт, ланолин, вазелин. Воски представляют собой эфиры высших жирных кислот с одноатомными, реже двухатомными, высшими спиртами (цетиловый, цериловый, мицириловый и др.). Также воски содержат свободные жирные кислоты, свободные спирты, стерины и др. Большинство из них имеют твердую консистенцию с температурой плавления 60-70° С.

Воски определяют форму помады, обеспечивают ее прочность и пластичность. Карнаубский и канделильский воски - это натуральные растительные воски, получаемые из бразильских пальмовых деревьев Copernia cerifera и листьев травы канделлилы, произрастающей в Мексике. Карнаубский воск самый твердый из натуральных восков. Он прекрасно смешивается со многими жирами, маслами, восками, повышая их температуру плавления и увеличивая твердость композиции. Он обладает исключительной способностью связывать жидкую жировую массу, и он, так же как канделлильский воск, используется в качестве регулятора консистенции. Благодаря карнаубскому воску помада не размазывается и не расплывается на губах даже в жаркую погоду. Канделильский воск придает помаде блеск, способствует сохранению насыщенного цвета помады в течении нескольких часов.

Пчелиный воск является важнейшим из перечисленных натуральных восков, Это твердое желтое или, в случае отбеливания, белое вязкое вещество, которое придает губной помаде прочность и вместе с тем пластичность. В пчелином воске содержится 72% различных восковых эфиров, 14% свободных высокомолекулярных жирных кислот, свободные жирные спирты. Именно пчелиный воск "отвечает" за консистенцию помады, поскольку исключительно хорошо связывает остальные компоненты в гомогенную массу, облегчает формование палочки губной помады.

Жиры придают губной помаде твердость. Оставляя на губах устойчивую пленку, жиры предохраняют нежную кожу от обветривания и потери влаги. Как известно, натуральные жиры и масла при хранении быстро окисляются и прогоркают. Для того чтобы продлить срок службы помады, в ее жировую основу обязательно вводят антиокислители и консерванты. В качестве смягчающих добавок применяют жировые компоненты ланолин и его производные. Ланолин - натуральный жир из овечьей шерсти, который в исходном состоянии сильно перегружен вредными веществами. Для того чтобы иметь возможность использовать ланолин в косметике, его тщательно очищают всевозможными химическими растворителями. Это один из самых эффективных питающих жиров. Если смешать очищенный ланолин с водой, то он разбухнет в 2-2,5 раза. Так как в коже человека содержится 60-70% воды, то нанесенный на ее поверхность ланолин устремляется к внутрикожной воде, стараясь проникнуть в глубинные слои кожи. И все-таки в последнее время от ланолина пытаются постепенно избавляться, находя ему более совершенные альтернативы. Помимо положительных качеств, ланолин имеет и недостатки - высокую клейкость, неприятный вкус и запах. Вот почему в современной косметической промышленности его заменяют производными - ацетилированными или этоксилированными ланолиновыми маслами, изопропиловым эфиром ланолина.

Масла вводят в состав помады с несколькими целями. Во-первых, они придают ее структуре нежность, во-вторых, масла питают и смягчают кожу губ, и, наконец, в них растворяются некоторые красящие пигменты. Смесь масел необходима для придания помаде мягкости, мазку - легкости нанесения. Пленкообразующие компоненты способствуют получению блестящего устойчивого мазка.

Основным маслом, применяемым в составе помад, является касторовое масло, обладающее высокой вязкостью. Оно хорошо смягчает губы, делая их эластичными. Касторовое масло - отличный растворитель эозина, употребляемого для окраски губных помад. Касторовое масло не смешивается с минеральными маслами, и в этом случае его заменяют животными жирами и воском. Преимущество его заключается в устойчивости к окислению.

Последнее время особой популярностью у производителей помады стало пользоваться масло авокадо – оно действительно благотворно влияет на губы, смягчает эпидермис и снабжает клетки ценными питательными веществами.

Часто в состав гигиенических помад входит масло жожоба . Масло жожоба - это уникальное масло. Химический состав его выгодно отличается от остальных представителей растительного мира. Оно не является маслом, как таковым, а представляет собой жидкий воск. Масло жожоба богато аминокислотами - протеином, обладает противовоспалительными свойствами, что позволяет бороться с покраснениями и воспалениями кожи.

Вазелин является смесью твердых и жидких углеводородов, получаемой при фракционной дистилляции земляного масла, и представляет собой белое, вязкое, липкое маслообразное вещество, не имеющее запаха. В косметике наиболее часто применяется именно белый вазелин. Желтый же входит в состав некоторых лечебных препаратов или косметических, преимущественно светозащитного действия. Искусственный вазелин представляет собой смесь твердого парафина, вазелинового масла и цезерина. Вазелин, даже очищенный, в некоторых случаях вызывает аллергическую воспалительную реакцию. Еще одна особенность вазелина - он забивает поры кожи и задерживает кожную экскрекцию и дыхание, плотно прилипает и долго остается на поверхности кожи, сохраняя и тепло, и влагу.

Красящая смесь . Цвет помады зависит от смеси пигментов, красителей и масел. Компании-производители губной помады либо сами готовят пасту красителей, смешивая красители с касторовым маслом, либо закупают готовую красящую пасту. Красители бывают растворимыми и нерастворимыми.

Среди растворимых красителей выделяют те, что растворяются в масле и жире. Это эозин - вещество синтетического происхождения, растворимое в масле и жире. Красители, растворимые в жире, не используют в чистом виде, так как при этом возникает опасность их фиксации в поверхностных тканях «эффект красных губ» после смывания губной помады. Эозины обладают повышенной светочувствительностью. Включенные в помады светлых прозрачных тонов без пигментного покрытия, они быстро бледнеют под воздействием солнечных лучей; это становится заметным уже через час после нанесения.

Исторически первым красителем, примененным в производстве губных помад, был кармин . Цвет этого пигмента может изменяться от серого до пурпурно-фиолетового. Это красящее вещество получают из высушенных красно-бурых насекомых ложнощитовок или кошенили. Высушенная масса легко растирается в порошок, с некоторыми химическими реагентами дает ярко-алую окраску, на этом и основано получение красителя кармина. Он имеет преимущества перед синтетическими красителями: безопасность для человека и стойкость цвета с течением времени. Кармин входит в реестр пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека, - под индексом Е120.

Простейшие пигменты, также применяемые в составе губных помад - это диоксид титана и оксиды железа. Двуокись титана обеспечивает конечный результат, придавая губам блестящую и плотную окраску. Оксиды железа применяются для получения разнообразных оттенков: от желтого до темно-коричневого.

В некоторых случаях применяют и жемчужные пигменты, которые могут быть натуральными и синтетическими. Натуральный жемчужный пигмент гуанин получается из чешуи или кожи определенных видов рыб. Он представляет собой блестящий серебристый пигмент, используемый в виде суспензии в масле. Синтетические жемчужные пигменты не так блестящи, но придают помаде мягкий равномерный блеск. Пигменты применяют в виде взвеси в касторовом масле в концентрации 70%. Натуральные пигменты очень дороги, так как процесс получения требует много времени и материальных затрат. Такие пигменты применяются в элитной косметике известных и дорогих марок.

Добавки . Различные ухаживающие свойства помаде придают сами по себе растительные масла и воски в основе. Дополнительно добавляют витамины (А, Е, пантенол и др.), гиалуроновую кислоту, растительные экстракты на масляной основе, солнцезащитные фильтры. Кстати, фотозащитным действием обладают и перламутровые пигменты, отражающие свет.

Витамин Е способствует регенерации и обновлению клеток. Свободные радикалы - нестабильные, реактивные молекулы, вырабатываемые в результате обычных химических реакций организма, а также воздействия ультрафиолетового излучения. Свободные радикалы способствуют старению, губительно действуют на клеточные структуры (разрушают клеточные мембраны) и оказывают вредное воздействие на эластичность и упругость кожи. Так вот витамин Е является общепризнанным антиоксидантом, то есть борцом со свободными радикалами. Но витамин Е защищает не столько от старения кожи, сколько от последствий солнечного излучения.

Витамин А ускоряет процесс обновления клеток кожи. Благодаря этому быстрее заживают мелкие трещинки. Витамин оказывает на губы смягчающее воздействие. Алоэ экстракт или сок алоэ, введенные в косметику, оказывают благотворное воздействие на кожу, усиливают процессы регенерации клеток.

Существуют специальные детские гигиенические помады, содержащие экстракт ромашки . Он оказывает противовоспалительное действие, способствует заживлению мелких трещин.

Все помады обязательно содержат консерванты и антиоксиданты. При этом специалисты очень внимательно относятся к расчету консерванта, так как повышение концентрации этого компонента может вызвать жжение губ и даже привести к аллергической реакции. Антиоксиданты предотвращают окисление губных помад, поскольку в их состав входят железоокислые красители.

Отдушка в составе губной помады должна скрывать запах сырья, иметь приятный вкус и не обладать токсичным иди раздражающим действием. Сейчас существует тенденция выпускать помады без отдушек и без запаха. В этом случае производители тщательно проверяют запах сырья и изменения аромата под влиянием запаха других компонентов.

Вообще к отдушкам помад относятся очень внимательно. Ведь при взаимодействии с сырьем даже очень приятный запах может стать неприятным. Хорошо сбалансированная отдушка для туалетной воды может пахнуть совсем по-другому при взаимодействии с воскожировой основой. Кроме того, некоторые душистые вещества могут привести к изменению цвета помады.

Помада непосредственно соприкасается с кожей и необходимо, чтобы отдушка в ее составе не привела к раздражению.

Отдушки - это то, что придает помаде аромат. Чаще всего для ароматизации используют жасмин, бергамот и лаванду. А в последнее время появилась модная тенденция использовать фруктовые ароматы: клубничный, малиновый, банановый. У парфюмерных добавок есть весьма важное свойство - они не должны влиять на физические качества помады. Некоторые некачественные отдушки могут кристаллизоваться на поверхности помады, и это неправильно. Вкусовые качества губной помады корригируют с помощью сахарина и ванилина.

1.3.2. Технология производства

За последние годы на ряде предприятий отрасли внедрены новые автоматизированные и высокомеханизированные установки по производству губных помад и их розливу, что позволило улучшить качество губных помад. Весь технологический процесс производства состоит из следующих четырех технологических операций: приготовления жировой основы, пигментной пасты, массы помады, формовки, фасовки и оплавления губной помады (рисунок 1).

Рисунок 1. Схема технологии производства губной помады

В первую очередь приготавливают жировую основу . Взвешивают все компоненты, расплавляют при определенной температуре, которая зависит от наличия твердых компонентов, в специальных котлах.

Отдельно готовится красящая паста . Для нее пигменты и красители измельчаются до 10-15 микрон. Это требуется для того, чтобы в результате получилась помада однородной текстуры, без твердых частичек. Степень измельчения проверяют специальным аппаратом гриндометром.

Затем приготавливают массу помады . Для этого основу и красящую пасту соединяют и перемешивают в течение примерно 60 минут различными мешалками со скоростью 500-700 оборотов в минуту. Наступает период постепенного охлаждения. При температуре 65-70°, добавляются антиоксиданты, активные добавки и отдушки. Затем масса вновь перемешивается и поступает в гомогенизатор. Этот аппарат нужен для придания массе однородности, чтобы в результате помада приобрела пластичную структуру. Смесь перемешивается в нем со скоростью от 1,5 до 3 тысяч оборотов в минуту. И после этого подвергается вакуумной обработке, чтобы в массе помады не было скопления воздуха. Масса готова, она переливается в емкости и кристаллизуется в течение 48 часов.

Наконец, начинается формовка . Некоторые компании начинают с этой стадии свой процесс производства, если закупают готовые массы. Есть несколько способов формовки: ручной, автоматический, полуавтоматический. Автоматические линии предполагают выпуск огромных партий продукции. При ручном способе массу вновь загружают в специальные котлы, снабженные двойной рубашкой (в промежуток залита вода или масло), и расплавляют при 75° . Затем вновь перемешивают на небольшой скорости (36-40 оборотов в минуту), чтобы не нагнетать воздух, и заливают в предварительно подготовленные металлические формы. Формы с помадой перемещают на холодильный стол для охлаждения и структуризации.

Модные сейчас различные формы карандаша помады - скошенные, с "алмазной огранкой", конусообразные и т.п., делают на стадии формовки. Можно делать и различные логотипы, цветочки, сердечки на срезе помады. Правда, так называемую "лазерную огранку" пока делают только итальянские фабрики.

Теперь помады можно фасовать по пеналам. Большинство компаний, которые тщательно следят за качеством своей продукции, предпочитают ручной способ фасовки. Современное оборудование позволяет фасовщицам не дотрагиваться до карандашей помады руками, для этого используется специальное приспособление, но при этом тщательно отслеживается брак.

Когда помада вставлена в пенал, ее подвергают оплавлению - термической обработке с помощью специальных ламп, во время которого уничтожают микробы, попавшие из воздуха. Кроме того, оплавление придает помаде товарный внешний вид. Затем карандаши вкручивают вглубь пенала, пенал закрывают и передают на упаковку.

Контроль качества в основном осуществляется на трех стадиях: приготовление массы, формовка и оплавление.

Рисунок 2. Технологическая схема производства губной помады

На весах 1 отвешивают соответствующее количество компонентов жировоскового сырья, которое загружают в передвижную емкость 3, установленную под настенной мешалкой 2. Расплавленную массу фильтруют из промежуточной емкости 4 насосом 5 через фильтр б в передвижную емкость 7.

Взвешенные на весах II красители и наполнители загружают в емкость 12 с мешалкой 9, куда добавляют жидкие компоненты (сорби-танолеат, парфюмерное масло и т.д.) из емкости 10 насосом 8. Полученную смесь подвергают вальцеванию на трехвалковой машине 13.

Емкость 15 с профильтрованной жировой основой и приготовленной пигментной пастой устанавливают под гомогенизатор 16. Далее готовую массу губной помады насосом 18 через фильтр 20 передают в емкость.

Полуавтоматическая формовка и фасовка губной помады: отфильтрованная масса загружается в литьевой котел 21, а затем дозируется в литьевые формы. Сформованные карандаши автоматически выталкиваются в пенал. Затем пеналы с губной помадой подаются на ручную упаковку.

Наряду с полуавтоматическим производством губных помад на некоторых предприятия практикуют их выпуск на ручных конвейерах (см. рис. 2, поз. 23-28).

Отфильтрованная масса загружается в котел 22 и разливается в металлические формы 23, которые помещаются на охлаждающий стол 24.

После охлаждения формы разбираются и карандаши губной помады укладываются в металлические подносы 25, которые передаются на конвейер 26 для фасовки в пенал 27 и упаковки в коробки 28.

1. Требования к качеству и особенности его оценки губных помад

Оценка безопасности

Надёжность губных помад связана, прежде всего, с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который может быть от нескольких месяцев до 3 лет. Более продолжительный срок годности помад должен вызвать внимательное отношение к её составу, и прежде всего к виду и количеству консерванта. В процессе старения могут измениться: цвет, запах, вкус. Так, в процессе хранения помады могут протекать химические процессы окисления, в результате которых появляется запах прогорклости, отмечаются уплотнения в массе, изменяется цвет.

Свойства безопасности губных помад являются не мене важными, чем функциональные. На безопасность помады влияют следующие факторы:

• Состав
• качество исходных компонентов
• технологический процесс получения
• расфасовка и упаковка
• условия хранения и продажи
• условия потребления

На каждом из этапов жизненного цикла в губных помадах могут протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные для здоровья человека. Поэтому для проверки безопасности губных помад проводят комплекс испытаний, практически одинаковых как в Европе, так и в России. Особенно тщательно проверяют губные помады, изготовленные по новой рецептуре. Комплекс испытаний химических показателей многих губных помад включает определение водородного показателя, кислотного числа, карбонильного числа, температуры каплепадения. Все эти показатели определяют воздействие губных помад на кожу человека. В губных помадах не должны содержаться токсичные элементы - свинец, ртуть, мышьяк.

В процессе производства, фасовки, применения и хранения губные помады могут быть в различной степени загрязнены микроорганизмами, которые могут продолжать развиваться в косметическом продукте, что приводит к его порче. Поэтому большинство губных помад проверяют на микробиологическую безопасность . Для подавления развития колоний микроорганизмов в состав косметической продукции вводят ингибиторы, консерванты. На стадии производства и фасовки необходимо соблюдать требования стерильности и асептики. Этого можно добиться только при полной автоматизации процесса.

Все губные помады представляют собой сложную, многокомпонентную систему, в состав которой входят жировые, структурообразующие, поверхностно-активные вещества, красители, специальные добавки (антимикробные, фотозащитные и др.), биологически активные вещества (витамины) и др., поэтому необходима тщательная оценка токсикологических свойств с целью обеспечения выпуска высококачественной продукции, безвредной для потребителя. В программу токсикологических исследований входит исследование, как ингредиентов губных помад, так и готовой продукции с учётом её назначения и условий применения. Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий.

Для прогнозирования возможной опасности средств для человека при их длительном использовании изучают влияние средства на организм животных в течение 3-10 недель.

Важным показателем, характеризующим возможность проникновения губных помад через неповреждённую кожу с последующей оценкой общетоксичного действия, является определение кожно-резорбтивного действия . Эти исследования проводят на белых мышах и крысах, погружая хвост в испытуемый препарат и изучая последующую реакцию, которая отражает общетоксическое действие. Если вещество всасывается через неповреждённые кожные покровы и оказывает отрицательное действие на организм, то оно обладает кожно- резорбтивным действием, что для губных помад не допускается.

Обязательно изучают раздражающие и аллергические действия всех губных помад. Все эти методы исследований на животных очень длительные, а главное негуманные. Поэтому в будущем предполагается запретить испытания губных помад на животных. В настоящее время ведётся поиск альтернативного научно обоснованного метода, который должен предоставить равнозначно высокий уровень оценки безопасности продукции.

Таким образом, при проведении токсикологических исследований определяются:

1. Острая токсичность (в косметике разрешены для применения не ниже 4 класса опасности, иногда 3).

2. Хроническая токсичность (при длительном применении)

3. Кожно-резорбтивное действии.

4. Раздражающее действие.

5. Сенсибилизирующее (аллергизирующее) действие.

В связи с высокой биологической активностью губных помад, возможностью проникновения их в организм человека через кожный барьер и слизистую оболочку, а также последующим влиянием на отдельные органы и системы губные помады необходимо подвергать клиническим испытаниям в целях установления их безвредности для человека. Это тем более важно, что в повседневной жизни губные помады применяют постоянно и длительно. Клинические испытания на добровольцах - пробантах проводят только при положительных результатах химических, микробиологических и токсикологических испытаний. Оценка безопасности основана на влиянии средства на кожу и на общее состояние человека. Вопрос о безопасности косметического средства для широкого применения решается только после положительных результатов всех исследований.

Отбор проб и дефекты помады

Приёмка товара от изготовителя (поставщика) предполагает, как правило, контроль качества торгующей организацией в соответствии с договором или особыми условиями поставки. Он проводится как в оптовых, так и в розничных организациях при подготовке к продаже.

Контроль качества проводят выборочно, как правило, отбирают до 3% партии. При отрицательных результатах проводят повторную проверку на удвоенном количестве. В случае возникновения разногласий при контроле качества получатель в присутствии эксперта отбирает 6-12 единиц косметического товара. Это количество делят на 3 равные части, которые опломбировывают и прикрепляют к ним ярлык с полной информацией о товаре. Одну пробу с пломбой получатель оставляет у себя, вторую направляет изготовителю, а третью - на независимую экспертизу для подтверждения несоответствия товара требованиям нормативных документов и установления причин их возникновения.

Все дефекты внешнего вида губных помад делят на недостатки самого средства, тары, упаковки и маркировки. Перечень дефектов губных помад определяется их видом и консистенцией. Дефекты упаковки - чаще всего следствие недолива или несоответствия массы данным маркировки. Следует отметить, что не все видимые и обнаруженные при контроле качества дефекты нормируются стандартами.

Таким образом, мы выяснили, что расширение рынка и растущая конкуренция заставили производителей повышать качество своей продукции. Качество готовой продукции напрямую связано с качеством исходного сырья, так как именно сырье определяет основные свойства помад. Каждый этап технологии производства оказывает непосредственное влияние на качество готовой продукции. Контроль показателей качества и безопасности является процессом, требующим особой внимательности. Кроме того, сырье будет иметь надлежащее качество в том случае, когда все факторы, формирующие качество, будут соблюдены.

Глава 2. Практическая часть

2.1. Цели и задачи исследования

Целью исследования является определение потребительских предпочтений в области губных помад, выделении наиболее популярных марок губных помад, выявлении частоты покупки товара потребителями, в определении значимости ценового фактора при совершении покупки и мнения потребителей о качестве покупаемой губной помады.

Для выполнения работы были поставлены следующие задачи:

1. провести анализ потребительских предпочтений.
2. выбрать объекты, распространенные на рынке розничной торговли, для проведения исследования.
3. провести сравнительную оценку качества и сделать выводы на основании проведенного исследования.

2.2 Анализ потребительских предпочтений

Исследование было сфокусировано на вопросах потребления губной помады. В качестве целевой группы была выбрана женская и мужская аудитория. 100% опрошенных женщин с различной частотой пользуются помадой.

Рисунок 3. Структура разновидности по полу

Из полученных данных мы видим, что 90% потребителей губных помад женщины и лишь 10% мужчины.

Рисунок 4. Структура предпочтений страны - изготовителя

Российские потребители предпочитают импортный товар. И лишь малая часть покупателей пользуются отечественной продукцией.

Рисунок 5. Структура предпочтений бренда товара

В ходе проведения анализа спроса товара потребителем было выявлено, что товар фирмы AVON пользуется большим спросом, чем товары других производителей указанных в диаграмме спроса товара, так как товар высокого качества, ориентирован на специального потребителя, как на женщин, так и на мужчин.

Рисунок 6. Структура по выбору консистенции товара

Исходя из процентного соотношения консистенции товара можно сделать вывод что гигиенические товары превосходят остальные группы приведенных в таблице товарных значений по консистенции.

2.3 Обоснование выбора объектов исследования и их характеристика

Опираясь на проведенный анализ потребительских предпочтений можно сделать общий вывод о том, что приобретая губную помаду, потребитель хочет, чтобы помада не только украшала, но и ухаживала за губами.

На основании этого вывода был проведен отбор трех образцов для сравнительной оценки качества губных помад. Для исследования были выбраны самые распространенные среди потребителей помады – это гигиенические помады «AVON», «Oriflame» и «Nivea».

Таблица 2. Характеристика объектов исследования

2.4 Показатели качества губной помады и методы их определения

2.4.1 Органолептические показатели

Все органолептические показатели гигиенической губной помады должны соответствовать требованиям ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний».

Таблица 3. Органолептические показатели гигиенической губной помады

• Внешний вид и цвет изделий определяют просмотром поверхности изделия.
• Запах изделий определяют органолептическим методом.
• Кроющую способность изделий определяют органолептически (визуально), для чего наносят карандашом полосу, площадью около 2 , на наружную поверхность кисти руки или лист белой бумаги трижды на одно и то же место.

1. Физико-химические показатели

Все физико-химические показатели качества гигиенической помады должны соответствоватьтребованиям ГОСТ Р 52342-2005 «Изделия декоративной косметики на жировосковой основе. Общие технические условия»

• Определение температуры каплепадения.

Температура каплепадения должна быть оптимальной. При низкой температуре каплепадения помада «стекает» с губ, а при высокой плохо наносится на кожу, с трудом её покрывает. Температура каплепадения зависит, в первую очередь, от твердых жиров и восков, входящих в состав. Метод основан на измерении температуры, при которой происходит падение первой капли расплавленного продукта, помещенного в чашку и нагреваемого в определенных условиях. Образец нагревают, когда температура будет на 15-20 градусов ниже ожидаемой, нагревание регулируют так, чтобы температура повышалась не более, чем на 1 градус в минуту. Замечают температуру, при которой падает первая капля продукта. Согласно ГОСТ Р 52342-2005 температура каплепадения должна быть не менее 55 градусов.

• Определение кислотного числа.

Кислотное число характеризует качество применяемых жировых ингредиентов животного и растительного происхождения. Испорченные жировые компоненты придают помаде горьковатый вкус, комковатость, прогорклый запах. Метод основан на нейтрализации свободных кислот раствором щелочи. 0,8 – 1,0 г анализируемого изделия взвешивают в стакане. Результат взвешивания записывают да четвертого десятичного знака. Затем к содержимому в стакане добавляют 40 мл смеси толуол-спирт (1:1) и нагревают на водяной бане до полного растворения. После охлаждения реакционной смеси в стакан опускают электроды pH-метра и титруют при постоянном перемешивании спиртовым раствором гидроокиси калия до pH 10,2-10,5. Согласно ГОСТ Р 52342-2005 кислотное число должно быть не более 15 мг KOH/г.

Глава 3. Экспериментальная часть

3.1. Характеристика образцов по органолептическим показателям качества

Органолептические показатели

Таблица 4. Оценка органолептических показателей качества исследуемых образцов

Каждый из органолептических показателей оценивался сообща экспертной комиссией, состоящей из 5 человек. Самый высокий балл, который мог быть присвоен показателю – 5, самый низкий – 1.Наивысшее количество баллов - 20. Таблица результатов, полученных во время оценки комиссией органолептических показателей, представлена в приложении 2. Полученные результаты представлены на рисунке 3.

Рисунок 7. Результаты оценки органолептических показателей качества

Согласно рисунку 3 Образец №2 – гигиеническая помада «NIVEA» - набрал наивысшее количество, что объясняется тем, что все органолептические показатели качества данной помады соответствуют требованиям ГОСТа. Помада имеет гладкую однородную поверхность, приятный запах и цвет, ровное покрытие.

Образец №1 – гигиеническая помада «AVON» - набрал наименьшее количество баллов, так как помада имеет неприятный запах исходного сырья. Это можно объяснить тем, что возможно в процессе производства помады на стадии приготовления массы помады была совершена ошибка, либо же отдушка в помаде отсутствует или плохо скомбинирована.

Образец №3 – гигиеническая помада «Oriflame» – набрал средний балл, так как помада имеет резкий запах. Это свидетельствует о плохо сбалансированной отдушки, либо же ее большой концентрации.

3.2 Характеристика образцов по физико- химическим показателям качества

Результаты, полученные в ходе определения температуры каплепадения губной помады, представлены на рисунке 4.

Рисунок 8. Полученный результаты температуры каплепадения, .

Согласно ГОСТ Р 52342-2005 температура каплепадения должна быть не менее 55 градусов. Можно сделать вывод, что все исследуемые образцы соответствуют требованиям стандарта по данному показателю качества. Но образец №1 – гигиеническая помада «AVON» - имеет температуру каплепадения, близкую к допустимому пределу, что можно объяснить меньшим количеством карнаубского воска в составе помады, который в большей степени определяет температуру каплепадения.

Рисунок 9. Полученные результаты кислотного числа, мг KOH/г.

Согласно ГОСТ Р 52342-2005 кислотное число должно быть не более 15 мг KOH/г. Можно сделать вывод, что все исследуемые образцы соответствуют требованиям стандарта по данному показателю качества.

Выводы и предложения

В ходе написания данной курсовой работы была достигнута главная цель, а именно: установлена связь между потребительским выбором и качеством предпочитаемых изделий по группе товаров губная помада.

Для исследования были выбраны следующие образцы:

Образец №1 – губная гигиеническая помада «AVON»;

Образец №2 - губная гигиеническая помада «NIVEA»;

Образец №3 - губная гигиеническая помада «Oriflame».

Было проведено определение органолептических и физико-химических показателей качества. Следует отметить, что выбранные образцы помады соответствуют не всем требованиям нормативных документов. Образец №1 - губная гигиеническая помада «AVON» имеет неприятных запах, свойственный запаху исходного сырья, что не допускается. По всем остальным показателям качества образцы полностью соответствуют требованиям стандартов.

Хотя и исследование показало, что выбранные губные помады обладают хорошим качеством, но изготовителям необходимо ужесточить контроль качества на всех этапах производства. Кроме того, расширить ассортимент и улучшить органолептические показатели, ведь именно от них в большей степени зависят потребительские предпочтения.

Список литературы

1. ГОСТ Р 52342-2005 «Изделия декоративной косметики на жировосковой основе. Общие технические условия»
2. ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний»
3. ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»
4. ГОСТ 29188.1-91 «Изделия косметические. Метод определения температуры каплепадения»
5. Товароведение и экспертиза промышленных товаров. Учебник/под ред. Профессора А. Н. Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с.
6. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для ВУЗов. – М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000. – 286 с.
7. Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снитко А.П. Товароведение непродовольственных товаров. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006.-540с.
8. С.А. Вилкова «Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров».
9. Г.Н. Каспаров «Основы производства парфюмерии и косметики»
10. С.А. Вилкова, О.Ю. Свекольникова «Оценка качества и конкурентоспособности косметических товаров».
11. Яковлева Л. А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. ∕ Яковлева Л. А., Кутакова Г. С. – СПб.: Издательство «Лань», 2001

1. http://www.znaytovar.ru
2. www.gloryss.e-gloryon.com/ imidj
3. www.bajena.com
4. www.bestreferat.ru/referat- 43140

Приложение А

Дневник расчетов.

Для расчета кислотного числа использовалась следующая формула:

где V – объем 0,2 моль/ раствора гидроокиси калия, израсходованный на титрование кислоты, ;

11,2 – массовая концентрация гидроокиси калия в 0,2 моль/ растворе, мг/ ;

m – масса навески, г.

1. Образец №1 – губная гигиеническая помада «AVON»

1. Образец №2 - губная гигиеническая помада «NIVEA»

1. Образец №3 - губная гигиеническая помада «Oriflame»

Приложение В

Оценка органолептических показателей качества исследуемых образцов.

Приложение С

Исследование представляло собой анкетный опрос и проходило в письменной форме. Для этого была разработана анкета-вопросник, имеющая следующий вид:

1. Вы пользуетесь помадой?

1. Назовите вашу любимую фирму губной помады?

1. Какой фактор влияет на покупку именно этой марки?
2. Вы предпочитаете отечественную губную помаду или импортную и почему?
3. Какую по консистенции помаду вы предпочитаете?
4. Какой ценовой категории вы приобретаете помаду?
5. Вы довольны качеством покупаемой губной помады?
6. Укажите некоторые ваши данные: пол, возраст

Спасибо!

Описание работы

Цель курсовой работы - проведение анализа потребительских предпочтений и сравнительная оценка качества губных помад. Для выполнения работы были поставлены следующие задачи:
1. Изучить рынок губной помады в России.
2. Изучить производство губной помады.
3. Изучить потребительские предпочтения, классификацию и требования к качеству губной помады.

Содержание

Введение
Глава 1. Литературный обзор
1.1. Классификация губной помады……………………………………………..5
1.2. Состояние рынка губной помады…………………………………………...8
1.3.Факторы, формирующие качество губной помады
1.3.1. Сырьевые компоненты губной помады…………………………………11
1.3.2. Технология производства губной помады………………………………17
1.4. Системы оценки качества губной помады……………………………… ..21
Глава 2. Практическая часть
2.1. Цели и задачи исследования…………………………………………….…26
2.2 Анализ потребительских предпочтений губной помады………….……...27
2.3 Обоснование выбора объектов и их характеристика……………………...29
2.4 Показатели качества и методы их определения……………………….…..32
Глава 3. Экспериментальная часть
3.1 Характеристика образцов по органолептическим показателям качества…34
3.2 Характеристика образцов по физико – химическим показателям качества.36
Заключение
Список литературы
ПРИЛОЖЕНИЯ

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

История появления и развития губной помады. Классификация и ассортимент губной помады, ее составные части. Положительное и отрицательное воздействие помады на человека. Рынок сбыта помады в России и в мире. Оценка показателей качества образцов помады.

курсовая работа , добавлен 02.12.2011


История происхождения губной помады. Классификация, ассортимент, упаковка, маркировка и хранение. Качество и безопасность губных помад. Порядок формирования и анализ ассортимента губных помад в магазине "Золушка". Потребительская оценка ассортимента.

курсовая работа , добавлен 20.03.2017


Товароведная характеристика сыров: пищевая и биологическая ценность, классификация ассортимента. Производство сыров, сырье и материалы. Правила хранения, транспортировки и продажи. Контроль качества сыров, органолептические и физико-химические показатели.

курсовая работа , добавлен 27.04.2016


Рынок коньячного товара в Кыргызстане. Свойства и показатели ассортимента. Сырье и материалы для производства коньяков. Потребительские свойства и показатели качества коньяков. Упаковка, транспортирование и хранение товаров. Проведение экспертизы коньяка.

курсовая работа , добавлен 14.12.2012


История возникновения, классификация ассортимента шампуней от перхоти. Потребительские свойства, производство и тестирование шампуней. Функциональные и эстетические добавки, упаковка и маркировка. Органолептические и физико-химические показатели шампуней.

курсовая работа , добавлен 16.10.2011


Общая характеристика, классификация и технология производства растительных масел. Возможные дефекты растительного масла, экспертиза и показатели его качества. Требования к сырью, органолептические и физико-химические показатели подсолнечного масла.

реферат , добавлен 29.03.2015


Классификация и характеристика ассортимента, потребительские свойства ювелирных товаров и факторы, их формирующие. Контроль качества и особенности экспертизы ювелирных изделий. Материалы: металлы и их сплавы, ювелирные камни, декоративные материалы.

реферат , добавлен 16.03.2010


Характеристика ассортимента лака для ногтей, представленного на современном рынке, его классификация, основные потребительские свойства, соответствие стандартам. Сырье для его изготовления, технология производства. Сравнительная оценка качества лака.

курсовая работа , добавлен 06.08.2013

Потребительские свойства губной помады можно подразделить на следующие основные группы:

• - функциональные (эффективность действия);
• - эргономические;
• - надежность;
• - эстетические;
• - безопасность (санитарно-гигиенические свойства).

Функциональные свойства, определяющие эффективность действия средства, наиболее важны для потребителя. К функциональным свойствам губной помады относятся защита губ от ветра, солнца, мороза и декоративность.

В коже очень мало пигмента, поэтому она чувствительна к воздействию ультрафиолетовых лучей. Но даже в самой дешевой помаде этих пигментов достаточно, чтобы защитить наши губы от ультрафиолета.

Декоративность тоже является важным свойством губной помады, так как именно цвет является решающим при выборе помады. Именно о декоративности задумываются женщины во время покупки, а не о защите губ.

Эргономические свойства губной помады заключаются в комфортности при ее применении, что связано прежде всего с ощущениями на губах при ее применении.

Удобство пользования косметическим средством определяется также его упаковкой - формой, наличием или отсутствием дозатора, а также расфасовкой.

Надежность косметических средств связана прежде всего с их сохраняемостью и определяется сроком годности. В процессе старения могут измениться цвет, запах, вкус губной помады. Так, в процессе хранения помады могут протекать химические процессы окисления, в результате которых появляется запах прогорклости, отмечаются уплотнения в массе, изменяется цвет.

Эстетические свойства помады определяются их внешним видом - однородность, консистенция и др.; цветом - как правило, бесцветные или светлые, пастельных тонов; запахом - приятный и нежный, свойственный данному наименованию. Причем и краситель, и отдушку вводят в рецептуру косметики в минимальных количествах, так как при их увеличении возможно усиление аллергического воздействия.

Направление моды и оригинальность губной помады касается ее состава, ее технической новизны, а также принадлежности к фирме-изготовителю.

Свойства безопасности косметических товаров являются не менее важными, чем функциональные. На безопасность помады влияют следующие факторы:

• - состав;
• - качество исходных компонентов;
• - технологический процесс получения;
• - расфасовка и упаковка;
• - условия хранения и продажи;
• - условия потребления.

На каждом из этапов жизненного цикла в косметических товарах могут протекать те или иные процессы, которые вызывают изменения, опасные для здоровья человека.

Поэтому для проверки безопасности косметических товаров проводят комплекс испытаний, определяя химические показатели.

Комплекс испытаний химических показателей многих косметических средств (шампуни, лосьоны, дезодоранты, пены для ванн и др.) включает определение кислотного числа, которое определяет воздействие помады на кожу.

Захидзаде Малейка

Исследование оценки качества губных помад

Скачать:

Предварительный просмотр:

Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 96

Калининского района

Губные помады.

Исследование оценки качества губных помад.

Работу выполнила:

Захидзаде Малейка Фариз –кызы

Ученица 10 а класса

Руководитель:

Клименко Елена Евгеньевна,

Учитель химии

Санкт-Петербург

2014 год

Введение 2

Глава I Теория 3 - 14

1. 1. История создания губной помады 3 - 5

1. 2. Основные составляющие губной помады 5 - 7

1. 3. Классификация и ассортимент 7 - 8

1. 4. Какими бывают помады 9

1. 5. Положительные и отрицательные воздействия помады на человека 10 - 11

1. 6. 15 фактов о губной помаде 12 - 14

Глава II Практика 15-17

1. 1. Социологическое исследование 15

2. 2. Исследование оценки качества губных помад 16-17

Выводы 18-19

Список использованной литературы 20

Приложение 21

Введение

Губная помада для современной женщины - это обязательный атрибут женской сумочки. Губы - один из главных акцентов женского образа. Макияж современной женщины немыслим без помады. Именно помада делает губы ярче, сочней, соблазнительней. Сегодня рынок косметической продукции предлагает большой выбор помад, которые различаются по цене, качеству, форме, цвету.

К украшению лица красками человечество в разные времена относилось по-разному. Губная помада, как и большинство косметических средств, родом из Древнего Египта. Красавицы использовали темные оттенки, которые готовили из красной охры; других красителей для губ тогда не было. Впоследствии помаду из различных натуральных компонентов использовали практически во всех странах мира. Ею пользовались мужчины и женщины, ее запрещали и разрешали.

Современные модницы считают, что помада должна защищать и восстанавливать нежную кожу губ: зимой-от воздействия холода, летом-от ультрафиолетовых лучей.

Губная помада уже давно стала лучшей подругой каждой женщины. Это оружие красоты с легкостью помогает слабому полу покорять мужские сердца. Однако вряд ли милые дамы задумываются, насколько вредным для зубов может быть такой, казалось бы, безобидный атрибут женской красоты

Цель: исследование оценки качества губных помад

Задачи:

• Социологическое исследование
• Сравнение качества губных помад

Глава I Теория

1. История создания губной помады

История губной помады возвращается на 5000 лет в прошлое и, возможно, ее изобретателями были женщины Месопотамии. Они использовали крошку полудрагоценных камней для украшения своих губ и даже области вокруг глаз. Женщины цивилизации долины Инда, существовавшей приблизительно 3000 лет до нашей эры, окрашивали свои губы красной глиной, окисью железа (ржавчиной).

Древние египтянки использовали пурпурно-красный краситель, взятый из морских водорослей, с добавлением йода и брома. Так как бром был ядовит, это получило название "поцелуй смерти". Также египтянки использовали хну. А чтобы помада мерцала, добавлялась рыбья чешуя. Помада Клеопатры была сделана из пунцовых жуков и яиц муравьев, служивших основой.

В 16 столетии при правлении Елизаветы I помада стала довольно популярна в Англии. Она ввела тенденцию меловых белых лиц и кроваво-красных губ. В это время помада изготавливалась из воска и красных красителей растительного происхождения (высушенные цветы, такие как роза, герань). В 1770 году парламент Англии принял закон против губной помады, заявляя, что "искусственные" женщины были ведьмами, которые пытались соблазнить мужчин для брака. Они могли быть сожжены на костре. В 1800 году даже королева Виктория выступила против макияжа и помады и сослала ее на уровень женщин легкого поведения. Тем не менее, актрисам по-прежнему было разрешено носить макияж, но только на сцене.

В 1884 году в Париже появилась первая современная помада, которая была завернута в бумагу и шелк и содержала олений жир, касторовое масло и воск. Но такую помаду невозможно было носить в кармане или сумочке, а значит, женщины могли нанести макияж дома, а вот поправить его нет. Примерно в 1915 году помада начала продаваться в металлических контейнерах с крышкой с разными выдвижными трубами.

В 1930 годах компания Hazel Bishop ввела стойкую помаду. В это время губная помада содержала воски, смягчители, пигменты и различные масла. В этот же период MaxFactor создал блеск для губ.

Хелена Рубинштейн стала первой, кто рекламировал губную помаду с компонентами, защищающими от солнца. Журнал Fashion Vogue объявил помаду пунктом определения двадцатого века и призывал женщин относиться к ее применению серьезно: "нарисуйте губы, как будто вы художник".

Во время второй мировой войны существенные компоненты для помады, такие как масла, были недоступны. Поэтому губная помада была недостаточна. Также металлический корпус помады был заменен на пластиковый. Однако она все еще производилась. В Америке и Европе считалось, что макияж психологически важен для женщин. Помада стала символом женской силы в военное время. Прекратилось соперничество брендов, и они сосредоточились на выпуске дешевой губной помады.

К 1950 годам темно-красная помада была снова в моде благодаря таким актрисам как Мерлин Монро и Элизабет Тейлор. В эти годы самыми крупными брендами были Revlon и Hazel Bishop.

Цвета помады действительно начали изменяться в 1960-х, когда изменились тенденции в одежде и другой косметике. Вместо глубоких цветов 1950-х, изготовители начали продавать легкие, матовые помады в таких цветах как бледно-розовый, лавандовый и даже белый.

Но в конце 1970-х годов с панк-движением стали популярными черные и темно-фиолетовые оттенки. В то же время глем-рокеры, такие как Дэвид Боуи, бросили вызов культурным нормам с помощью помады. Так началась эра "manstick" (помада на мужчинах).

Оттенки помады менялись в течение 1990-х годов. Первоначально они были матовыми и темными, контрастируя с более легким макияжем глаз и кожи лица. В середине 1990-х годов более популярными были коричневые и другие нейтральные тона. Блеском для губ больше пользовались молодые девушки. Вместе с губной помадой стал использоваться карандаш для губ.

Также в 90-х годах помада стала включать модные естественные компоненты и более нежные формулы. Много помад имели в своем составе витамины и травы.

Сегодня можно найти множество оттенков губной помады от бледных пастельных до багряно-черных. Темные цвета более популярны в течение вечера, а нейтральные и нежные - в течение дня. Современной тенденцией является использование в губной помаде органических продуктов, без химикатов.

1.2. Основные составляющие губной помады

1) Твердая основа:

• Жир . Он придает помаде необходимую твердость. Жиры так же покрывают губы невидимой пленкой, защищая чувствительную кожу от обветривания и потери влаги.
• Масла . Они растворяют красящие пигменты и делают продукт максимально нежным. Масло эффективно смягчает и питает губы.
• Воск . Этот элемент сохраняет форму помады, придает ей плотности и пластичности.

2) Красители в современных губных помадах комбинированные: растворимые и нерастворимые

• К растворимым красителям относится такие, которые растворяются в масле и жире. Например, эозин. Красители, растворимые в жире, не рекомендуется применять в чистом виде из-за их способности фиксироваться в поверхностных тканях. Они обладают повышенной светочувствительностью, в помадах светлых тонов без пигментного покрытия они быстро бледнеют (в течение 1 часа) под влиянием солнечных лучей.
• Нерастворимые красители делятся, в сою очередь на две группы: красящие лаки и красящие пигменты(двуокись титана, синтетические окислы железа, перламутровые пигменты, слюда)

3) Добавки

• Добавки , пожалуй, являются самым приятным для женщин компонентом помады. Основное предназначение добавок это придание помаде лечебного эффекта, защита кожи губ от неблагоприятного воздействия природных факторов, а также смягчение и увлажнение губ. К добавкам относятся витамины, экстракты растений (например, алоэ), увлажняющие масла, гиалуроновая кислота, пантенол.
  

4) Антиокислитель

• Антиокислители применяются для предотвращения окисления растительных масел и некоторых восков, входящих в губные помады.

5) Ароматизаторы:

• Ароматизаторы -это то, чем пахнет наша губная помада. Чаще других в качестве ароматизаторов применяют жасмин, бергамот, лаванду. В последствии время выявилась тенденция к использованию плодовых ароматов-клубники, малины, банана. Ароматические вещества не должны оказывать влияние на физически свойства помады, в частности, они не должны кристаллизироваться на поверхности. Вкусовые качества губной помаде придаются добавлением сахарина и ванилина.

Вредными являются такие ингредиенты, содержащиеся в помадах:

Кармин – употребляется при производстве помады красно-розовых тонов, может инициировать аллергические реакции,

Ланолин – используется для увлажняющего эффекта, нехорошо влияет на пищеварительный процесс,

Вазелин , который и сушит губы, вынуждая наносить добавочный слой помады, и также вызывает аллергические реакции.

Минеральные масла, кристаллический парафин, микрокристаллический воск – все они относятся к нефтепродуктам, а значит, вредят организму человека, накапливаясь в печени, почках, лимфоузлах – конечно, если использование декоративной губной помады является регулярным.

Твердые парафины – источник кариеса. Это вещество входит в состав губной помады многих известных производителей. Невидимые глазу микро кусочки твердых парафинов пристают к зубам, и под ними бактерии начинают активное размножение, приводящее к появлению микротрещин и – как следствие – к кариесу.

1.3. Классификация и ассортимент

Единая общепризнанная классификация косметических товаров в настоящее время отсутствует. Не разработан стандарт по классификации и терминологии косметической продукции. Чёткую классификацию косметических средств провести очень сложно. Он основывается обычно на свойствах, заявленных изготовителем и нередко преувеличенных в рекламных целях.

Средства для губ можно условно поделить на две основные группы: лечебно-профилактические и декоративные.

Декоративные помады отличаются тем, что содержат красители, а также вещества, придающие блеск и стойкость.

К общим признакам классификации следует отнести назначение, функциональное действие косметики: гигиеническое, косметическое, декоративное, защитное, лечебно-профилактическое и специальное.

По степени жирности мазка делятся на жирные, полужирные и сухие.

По консистенции помады бывают воскообразными.

По форме футляра-в виде круглых, овальных, прямоугольных палочек-карандашей в металлических и пластмассовых футлярах, недавно появились помады в форме карандаша в деревянном корпусе; дерево впитывает излишний жир, из-за которого помада быстрее растекается.

По стойкости окраски тональная помада подразделяется на три типа: традиционная, устойчивая и сверхустойчивая.

Выбираем помаду:

Какой должна быть хорошая помада?

• Она не должна стягивать губы и вызывать чувство тяжести
• Помада должна мягко и легко наноситься на губы и ровно ложиться
• Должна вызывать приятное мягкое ощущение на губах
• Должна обладать приятным запахом
• Обратите внимание на внешний вид помады - ее поверхность должна быть гладкой, без капелек и подтеков
• Стержень помады должен быть прочным
• Под воздействием солнца хорошая помада не должна таять, как мороженое.

При выборе губной помады помните о том, что она должна быть достаточно пигментированной, то есть - не прозрачной. Губная помада не должна растекаться и быть слишком жирной, но при этом она не должна быть слишком сухой, чтобы не сушить ваши губы.

1.4. Какими бывают помады:

В зависимости от состава, помады можно распределить на увлажняющие, питательные, стойкие, гигиенические, матовые, глянцевые, блески для губ и противогерпетические помады.

Увлажняющие губные помады не только окрашивают губы, но и смягчают их, предотвращая шелушение. В их состав входят масло авокадо, какао, касторовое, подсолнечное или кокосовое масло, экстракт ромашки. К недостаткам можно отнести быструю стираемость.

Питательные губные помады

Стойкие и супер стойкие губные помады не оставляют следов и могут держаться на губах до 24 часов. Они легко наносятся и обладают приятной текстурой. В их состав входят красящие пигменты в смеси с эфирами. Когда последние улетучиваются, на губах остается цветная пленка.

Гигиенические губные помады предотвращают сухость и появление трещин. Идеальны для ухода за губами зимой. В своем составе имеют витамины, питательные, увлажняющие и противовоспалительные вещества. Но, к сожалению, подобные помады не оттеняют губ, поэтому их применение не носит декоративный характер.

Блески для губ идеально подходят для естественного макияжа. Содержат растительные красители в небольшом количестве, масла и витамины. Но нужно быть осторожными с нанесением, ведь блеск легко расплывается.

Матовые и глянцевые помады отличаются друг от друга эффектами, создаваемыми с помощью дополнительных ингредиентов. Например, в глянцевой помаде должны быть минералы, обеспечивающие мерцание помады. Матовая помада, напротив, содержит вещества, устраняющие какой-либо блеск.

Противогерпическая помада , обладает антисептическим действием и защищает от вирусных заболеваний.

1.5. Положительные и отрицательные воздействия помады на человека

Положительные:

Помада защищает губы от пересыхании. Ведь на губах нет сальных желёз.

Например: Питательные губные помады защищают губы от трещин в холодное время года, ведь в их состав входит большое количество воска. Увлажняющие губные помады не только окрашивают губы, но и смягчают их, предотвращая шелушение. Стойкие и суперстойкие губные помады не оставляют следов и могут держаться на губах до 24 часов. Но не рекомендуется использовать стойкие помады каждый день, поскольку они подсушивают губы. Гигиенические помады не содержат красителей и предназначены для смягчения и предохранения слизистой губ от обветривания, сухости и трещин.

Пользоваться такой помадой можно без опасений, так как она проходит тщательную экспериментально-клиническую проверку; определяется степень биологической активности и безвредность составляющих ее веществ, способность того или иного компонента помады проникать через кожный барьер и слизистую оболочку.

В состав гигиенических губных помад входят натуральные высококачественные жиры и биологически активные вещества: витамины, растительные экстракты. Губная помада «Целебная» содержит витамин. А, «Гигиеническая» - экстракты зверобоя и тысячелистника.

В состав, помады «Айболит» включен биологически активный компонент азулен, полученный из ромашки аптечной. Эта губная помада благотворно воздействует на слизистую губ и, кроме того, является хорошим профилактическим средством против таких заболеваний губ, как заеды, или хейлиты. Гигиеническими губными помадами могут пользоваться как взрослые, так и дети.

Отрицательные:

Начать хотя бы стоит с того, что входящие в состав помады компоненты химического происхождения могут стать сильнейшими аллергенами либо просто ухудшить состояние очень нежной кожи губ. Особенно опасными считаются ланолин (вредит желудку), вазелин (сушит кожу губ) и кармин (имеется в составе любой помады красного цвета). Вам приходится наносить несколько слоев помады потому, что вазелин вызывает чувство дискомфорта, а также желание «освежить» макияж ваших губ. Если взять вполне здоровую женщину, на ее здоровье эти ингредиенты «красоты» особо опасной нагрузки не дадут. Однако при уже имеющихся проблемах со здоровьем они могут ощутимо ухудшить состояние человека.

Подавляющее большинство помад в своем составе содержит парафин и воски, которые являются продуктами переработки нефти. Попадая в организм, эти вещества из него не выводятся. Они копятся в печени , почках и лимфатических узлах.

Однако же на этом губительное влияние парафина не заканчивается. Конечно, в помаде его содержится очень немного, хотя для дам, которые пользуются помадой каждый день и по нескольку раз, этого бывает вполне достаточно. Дело в том, что парафин ухудшает состояние зубов. Ведь известно, что женщины периодически «едят» губную помаду. Конечно, делают они это не намеренно – помада может попадать в полость рта с пищей, с водой, например. Парафин оседает на зубной эмали, а очистить его с нее довольно сложно. Живущие на зубах бактерии под его «покровом» начинают размножаться в разы быстрее.

Конечно, что бы ни говорили противники использования губной помады, женщин, постоянно гонящихся за красотой, они не переубедят – женщины красили губы помадой, красят и будут красить. Тем не менее, в их силах защитить себя от побочных эффектов ее использования. Дорогие женщины, чаще чистите зубы. Сходите к стоматологу – пусть он покроет вашу зубную эмаль специальным защитным слоем. И ваши зубы скажут вам «спасибо».

1.6. 15 Фактов о губной помаде

Факт №1

За свою жизнь женщины в среднем съедают около 4.5 кг губной помады. Мужчины же, в свою очередь, получают немного меньше, целуя женщин - 1.5 кг.

Факт №2

Срок годности губной помады до того, как вы ее открыли, составляет 1.5 - 2 года. После открытия упаковки губной помады, ее срок годности составляет не более 5-6 месяцев. Если цвет, текстура и запах изменились - помаду можно считать испорченной. Важно обращать внимание на сроки годности не только губной помады, но и других косметических товаров, независимо от того, пользуетесь ли вы элитной косметикой или экономичными марками. Просроченная помада, а также другие косметические товары могут вызывать аллергию и раздражение.

Факт №3

Если помада принадлежит к разряду органической косметики, она на 95% состоит из натуральных компонентов.

Факт №4

Если губы постоянно пересыхают и трескаются даже при использовании гигиенической помады, скорее всего это происходит из-за высокого содержание в ней искусственных ингредиентов – парафина или вазелина.

Факт №5

Матовая и шелковая губная помада с фактором SPF 15 и больше идеально подходит для защиты от вредных ультрафиолетовых лучей. А вот блески для губ, увы, не защищают губы от коварных солнечных лучей.

Факт №6

Увлажняющая губная помада содержит в 3-5 раз больше натуральных масел и восков. Самой лучшей увлажняющей помадой считается та, что содержит пчелиный, карнаубский или розовый воск, а также масло какао, масло ши и миндальное масло.

Факт №7

Использование просроченной губной помады может привести к развитию хеилита , который представляет собой повреждение кожи губ с появлением сухих корок на губах, поперечных трещин и сильного покраснения.

Факт №8

Многие женщины считают, что использование яркой помады приводит к исчезновению естественного пигмента губ. Это не совсем так. Просто с возрастом приток крови к коже губ снижается, и губы естественным образом становятся бледнее.

Факт №9

Кремовые губные помады являются не самыми удобными в использовании, однако, с точки зрения гигиены - самыми безопасными. Наносится кремовая помада с помощью пластиковой лопаточки. Жесткая крышка не позволяет бактериям проникать внутрь. При этом твердая губная помада, которая выкручивается и закрывается колпачком, является прекрасной почвой для размножения бактерий.

Факт №10

Губная помада с ментолом не увеличивает объем губ. Губы обычно выглядят полнее благодаря частицам перламутра и светоотражающим частицам.

Факт №11

Ученые утверждают, что при попадании губной помады на зубную эмаль , появляются небольшие трещинки, которые в итоге приводят к разрушению зубов.

Факт №12

Самая дорогая помада принадлежит марке By Terry, потому как цветовые нюансы подбираются индивидуально для каждой заказчицы. В итоге эксклюзивная помада в уникальном именном футляре стоит от 300$.

Факт №13

Самая большая коллекция помад принадлежит Софи Лорен. Количество цветных тюбиков на туалетном столике кинозвезды варьируется от 200 до 300.

Факт №14

Медики, задавшись вопросом, не опасна ли губная помада для здоровья , выяснили, что отравление губной помадой возможно, если съедать натощак по три тюбика подряд.

Факт №15

Женщины, которые регулярно пользуются губной помадой, как ни странно, менее склонны страдать от боли в спине, имеют хорошую осанку и чувствуют себя более уверенно, чем женщины, пренебрегающие макияжем.

Глава II Практика

Экспериментальное исследование проводилось на базе ГБОУ СОШ №96 и состояло из 2 этапов:

I этап-социологическое исследование

II этап-исследование губной помады на наличие свинца

2.1 I этап. Социологическое исследование

Цель: выявление популярных губных помад среди старшеклассниц.

Для проведения социологического исследования был выбран метод-анкетирование. В анкетирование участвовало 40 респондентов-учащихся 9-11 классов.

Респондентам предлагалось ответить на вопросы анкеты:

1. Какой помадой вы пользуетесь?
2. По каким критериям выбираете помаду?
3. В каких магазинах предпочитаете покупать помаду?

Анализ анкетирования показывает, что:

Полученные данные были занесены в диаграммы № 1 и № 2.

2.2 II этап. Исследование оценки качества губных помад.

Для экспериментального исследования были

Идентификация образцов проводилась на соответствие упаковки и маркировки требованиям стандартов. Исследуемые образцы губных помад упакованы в пластмассовые пеналы. У обеих помад пеналы плотно закрыты крышками, карандаши из пеналов не выпадают. Движки пеналов свободно передвигаются, при обратном их движении карандаши краями корпусов пеналов не срезаются. В целом можно отметить, что упаковка представленных образцов губных помад соответствует предъявляемым требованиям.

В маркировке губной помады Sensual Lips Lumene присутствуют значительные недостатки: не вся информация представлена на русском языке – состав указан только на иностранном языке, что неприемлемо для продажи товаров данного вида на территории РФ. Также в данной маркировке есть отклонения от требований ГОСТ Р. 51391-99 , отсутствует следующая информация: дата выработки, обозначение НТД, в соответствие с которым изготовлено изделие, масса, изготовитель.

В маркировке губной помады FFleur не указана дата выработки. Информация на этикетке нанесена черным цветом, мелким шрифтом. Прочесть информацию визуально очень затруднительно, т. к. из-за мелкого шрифта и темной окраски футляра буквы сливаются. Согласно, информация должна быть четкой и легко читаемой. Из вышеизложенного следует, что маркировка обеих губных помад не соответствует требованиям, предъявляемым к данному виду изделий.

Методом органолептической оценки мы определили эстетические показатели испытуемых образцов губной помады: внешний вид, цвет, запах в соответствии с, а также оригинальность дизайна футляра.

Губная помада Sensual Lips Lumene: пенал помады светло серебристого цвета, округлой формы. Оформление современное, в какой-то степени оригинальное за счет более вытянутой формы футляра, чем у обычных губных помад. Поверхность помады гладкая, однородная. Цвет по всей поверхности помады распределен одинаково. Запах неприятный (сильный запах воска).

Губная помада FFleur – FF (синий туман): пенал темно-синего цвета имеет форму традиционную для помад, но более изящный. Поверхность помады ровная, блестящая, однородная, равномерно окрашенная. Цвет насыщенный, свойственный тону. Запах отсутствует.

Путем практических испытаний была проведена оценка качества мазка губной помады. Мазок на кожу руки наносили трижды на одно место. По результатам оценки сделаны следующие выводы: мазок у обеих губных помад соответствует требованиям – ровный, однородный, без крупинок.

Сравнивая полученные результаты органолептической оценки качества исследуемых нами образцов, мы пришли к выводу, что губная помада Lumene не соответствуют предъявляемым требованиям только по показателю «запах». Губная помада FFleur по всем показателям соответствует требованиям.

Любые косметические средства должны быть безопасны по санитарно-микробиологическим показателям и не содержать в 1 г патогенных бактерий и грибов. Так, в исследуемых образцах помады общее микробное число (т. е. МАФАМ) вообще не обнаружено в 1 г. Также отсутствуют бактерии кишечной группы (сем. Euterobakteriaceal), что говорит об отсутствии фекального загрязнения. Отсутствие патогенного стафилококка и синегнойной палочки (P. aerogenosa) гарантирует невозможность развития гнойничкового поражения кожи и слизистых (губы – это граница между кожей лица и слизистой рта). Отсутствие дрожжей, грибов рода Candida и плесневых грибов говорит о чистоте сырья и правильности хранения и реализации косметических товаров. Указанные грибы прорастают при длительном хранении в теплом помещении (особенно жарким летом или вблизи источников тепловыделения (батареи, обогреватели), ведущие к размягчению и оплавлению помады).

Анализ на безопасность готовых образцов косметических изделий показал отрицательные результаты, т. е. губные помады Lumene и FFleur по санитарно-микробиологическим показателям безопасны в применении.

Выводы:

Проведенное исследование, позволяет сделать следующие выводы:

1. Губная помада - косметический продукт для окраски и увлажнения губ .

2. Основными составляющими губной помады являются твердая основа(жир, масла и воск), красители, добавки, антиокислитель, ароматизаторы.

3. Помады подразделяются на увлажняющие, питательные, стойкие, гигиенические, матовые, глянцевые, блески для губ и противогерпетические помады.

4. Губная помада может воздействовать на человека как положительно, так и отрицательно.

5.Социологическое исследование показало, что:

• Наиболее используемыми помадами являются: гигиеническая (45%), блеск для губ (25%), увлажняющая (10%), матовая и глянцевая (7,5%).
• Основными критериями выбора губной помады служат: производитель (32,5%), личный опыт (20%), упаковка (9,5%), совет друзей (6,5%).
• 67,5% опрошенных покупают помаду в специализированных магазинах, остальные 32,5% покупают помаду в любом магазине, где продается декоративная косметика.

6. Для экспериментального исследования были выбраны губные помады двух известных торговых марок – Lumene, FFleur.

7. Упаковка представленных образцов губных помад торговых марок Lumene и FFleur соответствует требованиям ГОСТ.

8. Маркировка губных помад не соответствует предъявляемым требованиям: у помады Lumene отсутствует состав на русском языке, дата выработки, обозначение НТД, масса, изготовитель, у помады FFleur отсутствует информация о дате выработки, текст – трудно читаемый.

9. По органолептическим и физико-химическим показателям губные помады соответствуют требованиям НТД.

10. Санитарно-микробиологический анализ исследуемых образцов показал отрицательные результаты, т. е. губные помады безопасны в использовании.

Список использованной литературы.

1. ГОСТ 28767-90. Изделия декоративной косметики на жировой основе. Общие технические условия. – Введ. 1992-01-01 – М. : Издательство стандартов, 1991. – 8 с.
2. ГОСТ Р 51391-99. Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования. – Введ. 2000-12-01. – М. : Издательство стандартов, 2000. – 5 с.
3. ГОСТ 28303-89. Изделия косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. – Введ. 1992-01-01. – М.: Издательство стандартов, 1991. – 8 с.
4. Cан ПиН 581-97. Гигиена, токсикология, санитария. Санитарные правила и нормы. Гигиенические требования к производству и безопасности парфюмерно-косметической продукции. – Введ. 1997-01-01. – М. : Издательство «ПРИОР», 2002. – 464 с.
5. Вилкова, С. А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебник / С. А. Вилкова – М. : Издательский Дом «Деловая литература», 2000. – 286 с.

Приложение

Диаграмма №1

Диаграмма №2

ГОСТ 31649-2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКЦИЯ ДЕКОРАТИВНОЙ КОСМЕТИКИ НА ЖИРОВОСКОВОЙ ОСНОВЕ

Общие технические условия

Decorative cosmetic products on fatty and waxy basis. General specifications

МКС 71.100.70

Дата введения 2013-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Рабочей группой с участием членов Технического комитета по стандартизации ТК 360 "Парфюмерно-косметическая продукция" и при содействии Российской парфюмерно-косметической ассоциации

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 20 июля 2012 г. N 50)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 сентября 2012 г. N 289-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31649-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52342-2005 с Изменением N 1 (ИУС 5-2007)

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ


Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта публикуется в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты".

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе "Национальные стандарты"

1 Область применения

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на продукцию декоративной косметики на жировосковой основе - губные помады (в том числе гигиенические и жидкие), блеск и бальзам для губ, тени для век, маскирующие карандаши, румяна, пудру, театральный грим, контурные карандаши для бровей, век и губ, твердую тушь для ресниц и другую аналогичную по назначению продукцию, отвечающую требованиям настоящего стандарта.

Продукция декоративной косметики на жировосковой основе (далее - продукция декоративной косметики) предназначена для макияжа и ухода за кожей, глазами и губами.

Требования, обеспечивающие безопасность, изложены в 3.1.3 (кислотное и карбонильное числа, водородный показатель), 3.1.4, 3.2 и в разделе 4, требования к маркировке - в 3.3.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 4204-77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия

ГОСТ 5456-79 Реактивы. Гидроксиламина гидрохлорид. Технические условия

ГОСТ 5789-78 Реактивы. Толуол. Технические условия

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 9880-76 Толуол каменноугольный и сланцевый. Технические условия

ГОСТ 18300-87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия

ГОСТ 24104-2001 * Весы лабораторные. Общие технические требования
________________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 53228-2008 , здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

ГОСТ 24363-80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 25794.1-83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования

ГОСТ 25794.3-83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для титрования осаждением, неводного титрования и других методов

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца

ГОСТ 28303-89 Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 28638-90 Изделия щетинно-щеточные бытового назначения. Общие технические условия

ГОСТ 29188.0-91 Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний

ГОСТ 29188.1-91 Изделия косметические. Метод определения температуры каплепадения

ГОСТ 29188.2-91 Изделия косметические. Метод определения водородного показателя, рН

ГОСТ 29251-91 (ИСО 385-1-84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 31676-2012 Продукция парфюмерно-косметическая. Колориметрические методы определения массовых долей ртути, свинца, мышьяка, кадмия

ГОСТ 31628-2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по указателю "Национальные стандарты", составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим выпускам ежемесячно издаваемого информационного указателя за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Технические требования

3.1 Характеристика

3.1.1 Продукция декоративной косметики представляет собой смесь синтетических и/или натуральных продуктов: жиров, восков, масел, витаминов, биологически активных веществ, ароматизаторов, красителей и специальных добавок, обеспечивающих потребительские свойства продукции и разрешенных к применению и/или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

3.1.2 Продукцию декоративной косметики вырабатывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам, техническим требованиям и технологическим регламентам (инструкциям) при соблюдении требований и/или санитарных норм и правил, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

3.1.3 По органолептическим и физико-химическим показателям продукция декоративной косметики должна соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1. Значение показателей на конкретную продукцию должно быть приведено в техническом документе.


Таблица 1

3.1.4 Массовые доли свинца, мышьяка, ртути, микробиологические показатели, токсикологические и клинико-лабораторные показатели продукции декоративной косметики не должны превышать норм, установленных и/или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

3.2 Требования к сырью и материалам

Сырье и материалы для изготовления продукции декоративной косметики должны соответствовать требованиям документов, в соответствии с которыми они изготовлены, утвержденных в установленном порядке.

3.3 Маркировка

Маркировка потребительской тары с продукцией декоративной косметики - по и/или нормативным документам государств, принявших стандарт.

Маркировка транспортной тары - по ГОСТ 28303 .

3.4 Упаковка

3.4.1 Продукцию декоративной косметики фасуют в потребительскую тару: стеклянные, металлические, полимерные или комбинированные баночки; металлические, полимерные или комбинированные пеналы; картонные или полимерные коробочки; полимерные или деревянные оправы для контурных карандашей и губных помад.

Форма, размеры и внешняя отделка потребительской тары и укупорочных средств должны соответствовать документу, по которому они изготовлены, утвержденному в установленном порядке. Допускаются другие виды потребительской тары для продукции декоративной косметики.

3.4.2 Упаковка продукции декоративной косметики должна обеспечивать безопасность для потребителя, сохранность качества продукции при транспортировании, хранении и эксплуатации.

3.4.3 Продукцию декоративной косметики при необходимости комплектуют вспомогательными средствами: кисточками, щеточками, аппликаторами, спонжами и др.

3.4.4 Потребительскую тару с продукцией декоративной косметики заполняют в соответствии с массой или объемом, установленными в документах на конкретный вид продукции.

Допускаемое отрицательное отклонение по массе или объему должно соответствовать ГОСТ 8.579 (приложение А).

3.4.5 Продукцию декоративной косметики, упакованную в потребительскую тару, выпускают в футлярах или без футляров, а также на открытках или в виде наборов.

3.4.6 Потребительская тара и упаковочные средства должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами и парфюмерно-косметической продукцией в установленном порядке.

3.4.7 Упаковывание в транспортную тару - по ГОСТ 28303 .

4 Требования безопасности

4.1 По токсикологическим показателям безопасности продукцию декоративной косметики относят к 4 классу опасности (вещества малоопасные) в соответствии с ГОСТ 12.1.007 .

Продукция декоративной косметики не должна оказывать общетоксического, кожно-раздражающего и сенсибилизирующего действия.

4.2 Показатели безопасности продукции декоративной косметики не должны превышать норм, установленных и/или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

4.3 Перечень веществ, запрещенных к использованию в производстве продукции декоративной косметики, указан в и/или нормативных правовых актах, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

Продукция декоративной косметики - пожароопасна.

4.4 Общие требования по обеспечению пожарной безопасности должны соответствовать ГОСТ 12.1.004 .

5 Правила приемки

5.1 Продукцию декоративной косметики принимают по ГОСТ 29188.0 , раздел 1.

5.2 Отбор проб продукции декоративной косметики - по ГОСТ 29188.0 , раздел 2. Отбор проб для определения микробиологических показателей - по нормативному документу, действующему на территории государства, принявшего стандарт.

5.3 Для проверки соответствия продукции декоративной косметики требованиям настоящего стандарта проводят приемо-сдаточные и периодические испытания.

5.4 Приемо-сдаточные испытания проводят по показателям: внешний вид, цвет, запах, кроющая способность, кислотное число, водородный показатель (рН), температура каплепадения.

5.5 Порядок и периодичность контроля по показателям карбонильное число, массовые доли свинца, мышьяка, ртути и микробиологическим показателям устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.

6 Методы испытаний

Из выборки, отобранной по ГОСТ 29188.0 , раздел 2, составляют объединенную пробу, масса которой должна быть не менее 30 г.

Для определения микробиологических показателей масса объединенной пробы должна быть не менее 15 г.

6.1 Определение внешнего вида

Внешний вид продукции декоративной косметики определяют по ГОСТ 29188.0 , раздел 3.

6.2 Определение цвета

Цвет продукции декоративной косметики определяют по ГОСТ 29188.0 , раздел 3.

6.3 Определение запаха

Запах продукции декоративной косметики определяют по ГОСТ 29188.0 , раздел 3.

6.4 Определение кроющей способности

Кроющую способность продукции декоративной косметики определяют органолептически (визуально), для чего наносят карандашом (для продукции в карандаше), аппликатором или щеточкой по ГОСТ 28638 полосу площадью около 2 см на наружную поверхность кисти руки или лист белой бумаги трижды на одно и то же место.

При определении кроющей способности твердой туши для ресниц перед нанесением полосы необходимо провести влажной волосяной щеточкой от 7 до 10 раз по пластинке туши.

Покрытие продукции декоративной косметики на поверхности должно быть ровным, однородным, без крошек.

6.5 Определение кислотного числа

6.5.1 Сущность метода

Метод основан на нейтрализации свободных кислот раствором щелочи.

6.5.2 Средства измерений, вспомогательные устройства и реактивы

ГОСТ 24104



ГОСТ 29251 .

Стакан В (Н)-1(2)-100 (150) ТС по ГОСТ 25336 .

Цилиндр 1(3)-50(100) по ГОСТ 1770 .

Мешалка магнитная.

Калия гидроокись по ГОСТ 24363

Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья или по ГОСТ 18300 .

Толуол по ГОСТ 5789 или ГОСТ 9880 .

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709 .

Баня водяная.

Допускается применение средств измерений и вспомогательных устройств с метрологическими и техническими характеристиками, а также реактивов по качеству не ниже указанных в стандарте.

6.5.3 Приготовление титрованных растворов

Приготовление титрованных растворов и проверка их концентрации - по ГОСТ 25794.3 .

6.5.4 Проведение испытания

Перед началом работы рН-метр проверяют согласно инструкции, приложенной к прибору. 0,8-1,0 г анализируемой продукции декоративной косметики взвешивают в стакане для титрования. Результат взвешивания записывают до четвертого десятичного знака. Затем к содержимому стакана добавляют цилиндром 40 см смеси толуол-спирт (1:1) и нагревают на водяной бане до полного растворения. После охлаждения реакционной смеси в стакан опускают электроды и титруют при постоянном перемешивании спиртовым раствором гидроокиси калия до значений рН 10,2-10,5.

6.5.5 Обработка результатов

Кислотное число , мг КОН/г, вычисляют по формуле

где - объем точно 0,2 моль/дм раствора гидроокиси калия, израсходованный на титрование кислоты, см;

11,2 - массовая концентрация гидроокиси калия в 0,2 моль/дм растворе, мг/см;

- масса навески, г.

Вычисления проводят до второго десятичного знака после запятой с последующим округлением до первого.

За результат измерений принимают среднее арифметическое значение результатов двух параллельных определений.

Предел повторяемости (сходимости) - абсолютная величина разности между результатами двух испытаний, полученными в условиях повторяемости при доверительной вероятности 95%, не превышает 1,0 мг КОН/г.

Предел воспроизводимости - абсолютная величина разности между результатами двух испытаний, полученными в условиях воспроизводимости при доверительной вероятности 95%, не превышает 1,5 мг КОН/г.

Границы абсолютной погрешности метода при доверительной вероятности 95% - ±1,2 мг КОН/г.

6.6 Определение карбонильного числа

6.6.1 Сущность метода

Метод основан на оксимировании карбонильных соединений гидроксиламина хлоридом и дальнейшем определении избытка гидроксиламина основания титрованием раствором кислоты.

6.6.2 Средства измерения, вспомогательные устройства и реактивы

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 высокого класса точности с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания не более ±0,0001 г.

рН-метр любой марки с набором электродов с пределом допускаемой абсолютной погрешности измерений ±0,1 единиц рН.

Бюретка вместимостью 10 см по ГОСТ 29251 .

Колба П-1-100 (250)-29/32 ТС по ГОСТ 25336 .

Холодильник воздушный ХВ - 29/32.

Цилиндр 1(3)-50(100) по ГОСТ 1770 .

Стакан В(Н)-1(2)-100(150) ТС по ГОСТ 25336 .

Мешалка магнитная.

Баня водяная.

Гидроксиламина гидрохлорид по ГОСТ 5456 , раствор молярной концентрации ()=0,5 моль/дм в 60%-ном этиловом спирте.

Калия гидроокись по ГОСТ 24363 , спиртовой раствор молярной концентрации ()=0,2 моль/дм.

Кислота серная по