Питание детей козье молоко. Когда можно вводить козье молоко в прикорм грудничка и как давать

22.09.2019Рубрика: Развитие детей

Лучшая пища для новорождённого - грудное молоко. Но порой естественное вскармливание становится невозможным из-за ряда причин. В таких случаях можно заменить грудное молоко козьим, ведь именно этот продукт считается наиболее безопасным для организма ребёнка. Но многие не знают, как вводить козье молоко грудничку правильно, чтобы не навредить малышу.

Данный продукт является натуральным и не содержит искусственных добавок.
Козье молоко быстрее и легче усваивается, если сравнивать его с коровьем.
При соблюдении правил хранения продукт остается свежим более недели.
В молоке из-под козы отсутствует альфа-казеин, вызывающий пищевую аллергию.
Польза козьего молока для детей заключается ещё и в высоком содержании полезных веществ и калия. В продукте присутствует таурин, который положительно влияет на развитие ребёнка.

Состав козьего молока на 90% приближен к грудному. И часто ребёнок просто не замечает подмены. Козье молоко усваивается детским организмом практически полностью, и малыш получает все необходимые вещества для полноценного роста и развития.

С какого возраста козье молоко для грудничка можно давать

При недостаточной лактации мамы ребёнку можно начинать давать молоко из-под козы уже на 3 день после рождения. Рекомендуется начинать с 20 мл, разбавляя с водой в соотношении 1:10. И если индивидуальной непереносимости не будет, у вас не должно остаться сомнений относительно вопроса о том, можно ли кормить грудного ребёнка козьим молоком. Постепенно дозу можно будет увеличивать, но в сутки допускается не больше 100 мл.

Если ребёнок полностью находится на естественном вскармливании, а вы просто хотите добавить в его рацион козье молоко, рекомендуется начинать это делать не ранее, чем малышу исполнится 8 месяцев. И только после того, как он уже попробовал овощи и фрукты.

Нужно и можно ли кипятить козье молоко

Считается, что в молоке, которое не подвергалось тепловой обработке, содержится больше витаминов. Но если ребёнку ещё нет года, его нужно обязательно кипятить. Сырое козье молоко полезные свойства содержит в большем объёме, но также в его составе могут присутствовать болезнетворные бактерии и микробы. Термическая обработка поможет обезопасить детский организм.

Покупать козье молоко необходимо у постоянного поставщика, который содержит животных в чистоте и не даёт им корм с химическими добавками. Когда уверенности в этом нет, желательно перейти на сухой вариант продукта.

Как разбавлять козье молоко для грудничков

Если вы выбрали сухую смесь, её необходимо разводить, чётко следуя инструкции на упаковке. Но если речь идёт о натуральном продукте и вам интересно, когда можно давать козье молоко ребёнку в неразбавленном виде, специалисты рекомендуют это делать только с трёхлетнего возраста. До этого момента молоко сначала нужно прокипятить, собрать пенку, процедить через марлю и разбавить кипячёной водой. Вот как развести козье молоко для грудничков:

Возраст ребёнка до 5 месяцев - соотношение молоко: вода 1:10.
После 5 месяцев - 1:5.
После 12 месяцев - 1:3.
После 18 месяцев - 1:2.

Кипятить козье молоко 2 раза нельзя, от этого его ценность снижается. Хранить продукт следует в сыром виде, перелив в стеклянную или металлическую посуду с крышкой и убрав в холодильник.

Может ли проявиться аллергия на козье молоко у грудничка

В молоке из-под козы нет лактозы, поэтому оно не вызывает аллергических реакций у малышей, его даже считают сильным антигистаминным средством. У многих детей, которые с грудного возраста пьют козье молоко, симптомы дерматита полностью исчезают.

Выбирая между коровьим или козьим молоком родители, у которых подрастают дети, часто предпочитают второй вариант. Отказ от коровьего молока происходит, в большинстве случаев, из-за аллергической реакции, возникающей у малышей на казеин, содержащийся в напитке.

Кроме того, многие наслышаны о целебных свойствах козьего молока, что также является определяющим критерием, особенно, если речь идет о приготовлении ребенку молочных блюд.

Чтобы понять, насколько необходимо козье молоко детям, имеются ли у него недостатки, необходимо разобраться в тонкостях, присущих напитку.

Польза и вред козьего молока для детей

Молоко, производимое козой можно смело относить к особенно полезным:

в значительной мере оно более богато витаминами в сравнении с коровьим;
значительный процент кальция, железа, магния и многих других микроэлементов;
наличие витамина B12, необходимого для нормального развития головного мозга, нервной системы;
имеет сниженное содержание лактозы;
обладает повышенной жирностью в связи с изобилием ненасыщенных кислот;
минимальное количество альфа-казеина.

Важно понимать, что молоко от «буренки» практически не уступает козьему по удельному объему важных микроэлементов и витаминному комплексу. Основное преимущество козьего молока выражено в более выигрышной соразмерности.

Помимо вышеперечисленного у козьего продукта есть и иные достоинства:

легко усваивается, достаточно быстро переваривается;
редко является причиной аллергической реакции;
укрепляет костную ткань за счет кальция, объем которого в молоке велик;
является превосходной мерой профилактики рахита у детей;
помогает восстановиться после нагрузок, как физических, так и моральных. Актуально в период реабилитации после многих болезней;
помогает при терапии ЖКТ и пищеварительной системы в целом.

Но не смотря на полезные свойства козьего молока, имеются и отрицательные моменты:

в состав продукта в малом количестве входит казеин, который может вызывать у грудных детей аллергию;
высокий процент жирности, что провоцирует плохую усвояемость напитка малышом от рождения и до 2-летнего возраста;
низкий процент фолиевой кислоты. Используя козье молоко в качестве основного прикорма младенца, проявляется снижение уровня гемоглобина в крови малыша.
изобилие микроэлементов, что часто является причиной неправильной работы неокрепшей выделительной системы.

Кроме того, животным в качестве профилактики болезней в пищу добавляют антибиотики. Поэтому если пить не обработанное молоко, то компоненты лекарственного средства попадут в организм человека. Это может привести к ослаблению иммунитета.

Не прошедший тепловую обработку напиток может являться причиной достаточно опасных болезней вирусного характера. Вирус попадает при укусе животного клещом, а затем с током крови попадает в молочные железы и, соответственно, выделяется вместе с молоком. Для снижения риска следует прокипятить продукт, таким образом, уничтожив возможных возбудителей болезни. Но в этом случае снижаются преимущества козьего молока (витамины в большинстве своем при повышенных температурах разрушаются). Альтернативный способ — пастеризация, позволяющая сохранить большее количество полезных микроэлементов в напитке.

Можно ли козье молоко грудным детям?

Несмотря на ценность козьего молока, богатство микрокомпонентами, оно в любом случае проигрывает грудному вскармливанию.

Грудное молоко отличается сбалансированным составом, оптимальным для малыша. Микроэлементный состав максимально корректен для правильного и полноценного развития малыша.
В молоке козы имеется казеин, который может угнетать работу ЖКТ. Иногда он приводит к формированию аллергических реакций. Женское же молоко содержит белок альбумин, который легче усваивается и переваривается.
Минеральный и витаминный комплекс, содержащийся в козьем молоке, способен усвоить неокрепший организм малыша далеко не в полном объеме.

Грудное вскармливание обоснованно считается самым оптимальным вариантом питания для грудничков. От козьего же молока лучше полностью отказаться, пока ребенку не исполнился 1-1,5 года. Конечно же, в ситуациях, когда грудное вскармливание по каким-либо причинам невозможно, смесь на козьем молоке становится возможным решением проблемы.

Можно ли кормить ребенка козьим молоком?

Несомненно, козий продукт — богатейший источник важнейших микроэлементов, которые так нужны развивающемуся организму малыша. Здесь имеется и кальций для костной ткани, и магний для мозга, и группа В. Есть и соли металлов, различные минералы.

А значит, включать козье молоко детям в повседневное меню следует по возможности всегда. Но необходимо учитывать возрастные ограничения, что позволит избежать проблем с пищеварительной системой малыша, а также качеством работы кишечника.

С какого возраста дают ребенку козье молоко?

Гастроэнтерологи и педиатры строго не рекомендуют детям предлагать цельное молоко от коз, если им не исполнилось еще и 12-ти месяцев. По достижению годовалого возраста напиток разрешается ввести в рацион юного человечка. Вводить надо, как и другой прикорм, только небольшими порциями. Стоит иметь в виду, что важно отслеживать реакцию крохи на новый продукт, уделить большое внимание его самочувствию. В случае возникновения аллергической реакции от молока стоит незамедлительно отказаться.

Наиболее оптимально включать этот напиток в меню, когда малышу исполнится 2-3 года. В этом возрасте ЖКТ юного человечка достигает определенной стадии развития. Вырабатывающихся организмом ферментов уже хватает для обеспечения усвоения и переработки жирного напитка.

Может ли быть у ребенка аллергия на козье молоко?

Достаточно большое число людей уверенно заявляет, что молоко коз абсолютно гипоаллергенно. Но подобная точка зрения ошибочна. Оно содержит цельный белок в малом объеме, поэтому есть вероятность, что продукт может являться потенциальным аллергеном.

Молоко козы содержит меньше s-1 казеина, чем коровье. Но, даже в малых количествах этот элемент может провоцировать аллергию при употреблении цельного продукта. Специальные исследования подтвердили, что большинство малышей, у которых при употреблении молока от «буренок» проявляется аллергическое поражение, обнаружили сенсибилизацию и к козьему.

Количественное присутствие S-1 казеина в молочном соке разных коз может отличаться, поскольку они посуться при разных погодных условях и в разное время года.

Неадекватный иммунный ответ может возникнуть:

на любое цельное молоко;
только на молоко козы при отсутствии реакции на коровье.

Второй вариант, конечно, считается редкостью, но все, же такое возможно.

Подведя итоги можно сказать, что молоко козы надлежит считать менее аллергенным. Следовательно в отсутствие грудного вскармливания просто смена основы смеси на козью не обязательно поможет решить задачу с проявлением сверхчувствительности организма малыша на s-1 казеин. В этом случае оптимальным будет использование гипоаллергенного состава, изготавливаемого на гидролизованном (обработанном) белке.

Какое молоко давать ребенку: козье или коровье молоко?

Проведение сравнительного анализа продукта от домашнего скота показывает, что преимущества козьего молока заключаются в выраженной ценности для организма. Однако это относится к парному молоку. Термообработка вызывает существенное снижение насыщенности микроэлементами. Однако возможность купить парное козье молоко детям наблюдается далеко не у всех. В большинстве случаев приобретается пастеризованное. Поэтому ценность обоих продуктов оказывается практически одинаковой. К тому же, молоко от «буренки» содержит (в сравнении с козьим) большой процент B9 и B12.

При наблюдении аллрегических проявлений на белок, включенный в коровье молоко вариант перехода на козье можно рассматривать как достаточную замену. Продукт позволит организовать полноценное питание растущему организму.

Делая выбор в пользу козьего продукта, нельзя забывать о специфическом вкусе напитка. Далеко не все взрослые готовы употреблять его, и дети в этом вопросе не является исключением. Многие не переносят даже запах козьего молока. Если же противопоказания к употреблению того или другого напитка отсутствуют, то выбор лучше строить на:

отношении ко вкусу блюд самого юного человечка;
вероятности приобретать и употреблять цельное парное молоко, которое является полностью безопасным.

Козье молоко на порядок полезнее коровьего. Однако, прежде чем начинать давать его ребенку, необходимы некоторые знания. Вы должны обладать информацией, с какого возраста можно давать молоко и как правильно его разводить.

Совет, как разводить козье молоко для ребенка.

В чем польза козьего молока

То, что большинство людей предпочитает употреблять козье молоко вместо коровьего, имеет свои объяснения:

Козье молоко содержит на порядок меньше казеина, а значит, оно перерабатывается легче;

Жировые шарики, входящие в состав, имеют крайне небольшой размер. Это позволяет молоку легче усваиваться организмом;

Козье молоко практически не вызывает аллергических реакций. Кроме того, оно снижает вероятность появления диатеза и атопического дерматита;

Козье молоко содержит в составе больше витаминов, чем коровье;

Молоко козы весьма богато микроэлементами, в том числе кальцием.

Очевидно, что козье молоко одинаково полезно как для взрослых, так и для малышей за счет своего богатого состава.

Как разводить козье молоко для ребенка и взрослого

Если молоко начинает употреблять взрослый, то крайне важно начинать пить его с небольшого количества. Принимайте по полстакана молока натощак или до еды 1−2 раза в день. Уже через неделю дозу можно увеличить до одного стакана.

Малышам можно давать козье молоко не ранее чем с 9 месяцев, а лучше после одного года. Несмотря на то что усваивается оно легко, пищеварительная система малыша все же еще не готова к нему. При этом молоко в обязательном порядке необходимо разводить кипяченой водой.

Для совсем маленьких рекомендуемое соотношение молока и воды – 1:4, для детей постарше можно разводить его в соотношении 1:3. Если ребенок принимает молоко довольно долго, то соотношение можно увеличить до 1:2. Первый раз ребенку лучше дать несколько ложек разведенного молока и посмотреть на реакцию его организма. Если желудок реагирует на новый продукт хорошо, то дозу прикорма через 2 недели можно увеличить до 100 мл.

Давать неразбавленное молоко детям не рекомендуется. Оно не содержит фермента липазы, которая расщепляет жир. Однако жирность козьего молока довольно большая. Употребление неразбавленного молока может закрепить стул ребенка и вызвать прочие пищеварительные заболевания.

Составляя рацион маленького ребенка, очень часто мамы, в силу неопытности, не придерживаются очень важных правил. Например, очень часто мамочка опасается, что ее малыш останется голодным из-за небольшого количества молока, что вырабатывается. Иногда мать просто стремится «подкормить» младенца, считая, что так он будет быстрее расти. В итоге, не зная, что можно давать малышу, его рацион без надобности «разнообразят» продуктами, совершенно ему не нужными.

Прежде всего, важно осознать следующую истину: если мама правильно кормит малыша грудью, то малышу такого кормления хватит. Однако практикуют не все современные мамы. Поэтому многие неопытные женщины часто спрашивают у более опытных мам, можно ли давать ребенку коровье молоко, полезны ли кисломолочные продукты для детей до года и др. Ниже речь пойдет о том, полезно ли козье и коровье молоко для детей разного возраста и когда стоит начинать давать его малышам.

Следует ли давать малышу до года коровье молоко?

До сих пор ученые проводят разные исследования, пытаясь дать более четкий ответ на вопрос, когда можно давать ребенку молоко. Чтобы понять, когда можно давать ребенку коровье молоко, а также когда можно давать козье молоко ребенку, необходимо четко знать о его воздействии на здоровье малышей до года и детей старшего возраста. Если проанализировать данные исследований, то внимание следует обратить на некоторые важные моменты, которые в некоторой степени объясняют, детям, с какого возраста целесообразно давать молоко, и какое молоко можно давать ребенку до года.

Оно содержит очень много разнообразных микроэлементов и макроэлементов . В нем есть кальций, натрий, фосфор, хлор, натрий, причем количество этих элементов в нем примерно в три раза больше, чем в грудном. И в данном случае речь идет далеко не о том, чем полезно коровье молоко при грудном вскармливании. Ведь избыток перечисленных элементов в организме вреден не менее чем их недостаток.

В младенческом возрасте у ребенка выделительная функция еще не настроена так, как это необходимо. И когда в организм младенца попадает слишком много белка и минералов, то нагрузка на несовершенную выделительную систему и на организм в целом существенно возрастает.

К тому же вследствие усиленной работы почек из маленького организма выводится больше жидкости, чем следует. В итоге ребенок чувствует жажду, плачет, а мама снова дает ему коровье молочко, чем дальше усугубляет его состояние.

В молоке, которое дает корова, очень мало железа , и детским организмом эта разновидность железа не усваивается. В итоге недостаток этого элемента приводит к развитию железодефицитной анемии . В период же активного развития организма железо очень важно для продукции и .

Отсутствие у малыша нужных ферментов

То, с какого возраста можно давать ребенку коровье молоко, определяется и с позиции отсутствия в организме у младенца нужных . Такие ферменты отсутствуют, по крайней мере, до двухлетнего возраста. Именно поэтому у малыша часто бывает в таких случаях. Кстати, иногда фермент, необходимый для переваривания молока, у человека отсутствует на протяжении всей его жизни.

В то же время при грудном кормлении процесс пищеварения проходит нормально, так как нужные для этого ферменты в организме малыша есть. Организм младенца легко усваивает материнского молока, тогда как аминокислоты коровьего для маленького организма чужеродны, и для их расщепления требуется очень большая нагрузка. Поэтому не таким уж и полезным является коровье молоко для грудничка. С какого возраста его давать, родителям нужно хорошо подумать.

Агрессивное влияние белка

Казеин – это белок коровьего молока. Его молекулы крупные, они повреждают стенку и слизистую кишечника. Это приводит не только к травмам стенки, но и к выбросу в кровь гистамина , который провоцирует развитие аллергических реакций. Как следствие, у малыша могут диагностировать гемоколит . А вот кровотечение вследствие повреждения нежных стенок кишечника при регулярном проявлении приводит к снижению уровня гемоглобина и проявлению железодефицитной анемии .

Если малыш буде пить коровье молоко постоянно, то на слизистой кишечника могут образоваться язвы и, как следствие, возникать кровотечения. Поэтому вопрос, со скольки месяцев можно давать детям этот продукт, не слишком корректен, ведь малышу до года его лучше не давать вообще.

Увеличение риска аллергии

Многие исследования подтверждают, что у малышей до года на этот продукт развивается достаточно часто. Так, согласно с результатами некоторых исследований, аллергические проявления на него у малышей до года развивались в четверти случаев. Опираясь на такие результаты, диетологи считают коровье молоко одним из наиболее аллергенных продуктов. При этом родители должны понимать, что если аллергических проявлений сразу после его приема не наблюдается, это не значит, что их не будет вообще. Ведь аллергия может проявиться, когда в организме накопится большое количество аллергена. После этого неприятные проявления могут быть очень бурными.

Важно учесть, что кисломолочные продукты содержат меньше белка и лактозы , поэтому они менее аллергены. Соответственно, их вводят в детский рацион раньше.

Может ли кормящая мама пить молоко?

Интересно, что споры по этому поводу ведутся до сих пор. Врачи четко говорят о том, что в первый месяц жизни младенца кормящая мама пить его не должна. Что касается дальнейших месяцев, то мнения по этому поводу есть разные. Некоторые специалисты говорят о том, что пить его можно небольшими порциями и при этом разводить наполовину чаем или кашей. При этом вводить молоко в рацион нужно маленькими порциями, тщательно наблюдая за реакцией ребенка.

Многие другие ученые утверждают, что маме полезно молоко, так как оно насыщает ее организм и организм малыша кальцием, что очень важно, когда формируются и растут кости.

Есть мнение и о том, что именно этот продукт, потребляемый мамой, вызывает у ребенка колики. Поэтому рекомендуется вводить в рацион более нейтральные кисломолочные блюда.

А вот взаимозависимость потребления коровьего молока и увеличения лактации является не более чем мифом. Ведь потребление любой теплой жидкости перед кормлением способно дать такой же эффект, увеличив продукцию материнского молока.

Многие утверждают, что козье молоко для грудничка намного полезнее, чем коровье. Отзывы об этом часто встречаются в сети, и в них мамы рассказывают, как давать козье молоко при грудном кормлении, как готовится каша на козьем молоке для грудничка и др.

Но на самом деле в нем также содержатся чужеродные белки, а также казеин , требующий особых ферментов и энергии для его усвоения.

Отвечая на вопрос, можно ли грудным детям козье молоко, нужно учесть, что в его составе есть большое количество жиров, что для грудничков нежелательно. Детям до года с дефицитом веса его лучше не давать, после двух лет его начинают давать постепенно и очень аккуратно. Меру нужно соблюдать и детям более старшего возраста.

Количество молочного сахара в козьем молоке ниже, чем в коровьем. Поэтому его часто рекомендуют детям, страдающим лактазной недостаточностью . Но в данном случае речь идет не о докармливании при грудном вскармливании, а о детях 2-3 лет.

Количество микроэлементов и витаминов в козьем молоке выше. Но при этом важно учитывать, что большинство витаминов подвергаются разрушению уже при 80С. Поэтому после пастеризации или кипячения этот продукт становится уже не настолько полезным. Если малыш пьет козье молоко, кипятить или нет его – вопрос непростой.

Однозначно позитивным является ответ на вопрос, нужно ли кипятить, если речь идет о маленьких детях. Ведь как бы ни хотелось родителям обеспечить малышей полезными веществами, всегда существует риск, что в необработанном термически продукте будут содержаться патогенные микроорганизме. Поэтому тем, кого интересует, можно ли кипятить козье молоко, лучше делать это в любом случае.

В козьем количество фосфора и кальция выше, чем в коровьем. Однако тем, кто полагает, что козье молоко для детей идеально подходит для профилактики , следует учесть еще кое-что. Дело в том, что кальций практически не усваивается организмом без . А вот фосфор, наоборот, усваивается очень легко и быстро. Чтобы вывести избыток минерала, почки грудничка работают с усиленной нагрузкой. Это повышает риск развития . А вот после достижения ребенком 3-летнего возраста этот продукт действительно помогает укрепить костную систему, при условии, что малыш будет пить его в умеренных количествах. Поэтому родителям важно знать о том, как правильно пить козье молоко.

Давать ли козье молоко детям до года?

Многие мамы, несмотря ни на что, интересуются: можно ли вводить как можно раньше козье молоко для грудничка, с какого возраста это следует делать? Однако в данном случае нужно проявить сознательность и прислушаться к рекомендациям специалистов, а не задавать вопрос, со скольки месяцев можно давать малышу козье молоко, таким же неопытным мамам.

Ведь в этом продукте, как уже было сказано выше, много минералов, казеиновых белков, большое количество триглециридов . Вследствие этого усваивается организмом он очень плохо, что подтверждают комочки в кале ребенка.

Опираясь на все эти факторы, делаем однозначный вывод: до двух лет малышам давать козье молоко не следует, и подходящей альтернативой коровьему, как думают многие, оно не является. А вот после достижения ребенком 2 лет, при условии отсутствия у него аллергии на коровье молоко, козье и кисломолочные продукты из него можно попробовать ввести в рацион.

Если кормить ребенка этим продуктом, со временем у него может развиться анемия . Мегалобластная анемия возможна, если малыша кормят исключительно молоком, вследствие чего в организме отмечается недостаток кровеобразующих витаминов. Постепенно снижается количество гемоглобина , меняется размер и форма эритроцитов , и нарушается функционирование всех органов.

А вот ответ на вопрос, можно ли кормящей маме козье молоко, аналогичен рекомендациям по поводу коровьего. Вводить его нужно не сразу после рождения ребенка, делать это необходимо постепенно, следя за состоянием малыша.

Конечно, если ребенок подрос, и ему уже исполнилось 4-5 лет, молоко козы и коровы в разумных количествах ему давать можно. Конечно, при условии, что аллергических появлений на него у малыша никогда не было. Но все же превышать дозу 400 г в день не следует.

Но если малышу только исполнился год, то практиковать введение этого продукта в рацион еще рано. И даже в два года, когда нужные ферменты в организме уже есть, сразу же давать молоко стаканами малышам не стоит. Ведь самое важное правило – все нужно делать медленно и постепенно.

Мамам, которым интересно, когда можно вводить молочные каши грудничку, нужно учесть, что до двух лет каши нужно делать на воде, с добавлением искусственной смеси или грудного молока.

И если молочные каши для детей до года вводить не рекомендуется, то ближе к двум годам ребенку уже можно постепенно начать давать именно молочные каши.

Какое молоко лучше покупать детям?

В контексте обсуждения вреда и пользы молочных продуктов для детей возникает и вопрос о том, какое молоко лучше покупать для ребенка – пастеризованное «магазинное» или натуральное, «от коровы».

Споря о том, какое детское молоко лучше, некоторые специалисты утверждают, что пастеризованный продукт полностью теряет все полезные свойства. И если у него большой срок годности, то это значит, что продукт совершенно бесполезен.

Однако важно учесть, что во время пастеризации уничтожаются в основном патогенные микроорганизмы. Ведь для мгновенной пастеризации его нагревают до 90 градусов, а при других режимах молоко подвергают еще более низким температурам.

А вот в сыром виде пить его очень опасно, так как в нем могут содержаться какие угодно микроорганизмы. К тому же животное может быть переносчиком ряда инфекционных заболеваний, которые у него протекают бессимптомно, а вот для человека молоко может быть заразно. И поэтому потребление сырого продукта – это всегда риск заразиться , клещевым энцефалитом , бруцеллезом и др. Поэтому кипятить сырое молоко нужно обязательно.

Впрочем, пастеризованное тоже не следует считать полностью безопасным и полезным. В некоторых регионах животным с целью защиты от эпидемий дают , которые впоследствии попадают в молоко. Также многих животных лечат антибиотиками от воспалительных процессов в молочных железах, развивающихся на фоне применения синтетических гормонов для увеличения производительности.

Соответственно, потребляя такой продукт постоянно, малыш получает определенные дозы антибиотика, что впоследствии ведет к развитию устойчивости к антибактериальным средствам. К тому же антибиотики в целом негативно сказываются на состоянии организма.

Тем, кто спрашивает, надо ли кипятить пастеризованное молоко, следует знать, что кипячение проводить в данном случае не нужно. Ведь антибиотики таким путем «изъять» не удастся. А оставшиеся полезные вещества будут уничтожены при кипячении. Поэтому ответ на вопрос, нужно ли кипятить пастеризованное молоко для ребенка, негативный.

Кстати, некоторые женщины, практикующие сцеживание, спрашивают и о том, можно ли кипятить грудное молоко. Ответ аналогичен: продукт утратит свои полезные свойства после кипячения, поэтому кипятить его не следует.

В сети можно найти и рекомендации о том, что детям нужно давать цельное молоко. Что это такое – знают далеко не все. Цельное молоко – это продукт, не подвергаемый никакой обработке, исключительно процеживанию после дойки. Однако, учитывая то, что значит цельное молоко, давать этот продукт детям не следует. Ведь жирность в нем слишком высокая, а отсутствие очистки чревато риском заражения опасными болезнями.

Какие болезни могут передаваться человеку при потреблении сырого молока?

Если молоко не кипятить, то риск заразиться многими опасными болезнями существенно увеличивается. Вероятно инфицирование такими заболеваниями:

внелегочные формы туберкулеза ;
токсикоинфекции;
, спровоцированный лимфотропным вирусом;
стрептококковый и стафилококковый ;
ряд тяжелых инфекций — бруцеллез , сибирская язва, ящур;
ку-лихорадка ;
арбовирусный клещевой энцефалит .

Несколько столетий тому назад детей коровьим молоком не кормили. Если мать не могла кормить ребенка, то обращалась за помощью к кормилице. Согласно историческим данным, коровье молоко начали давать малышам только в восемнадцатом веке.

Однако сейчас женщинам нет нужды практиковать такой способ кормления. Ведь существует масса специальных адаптированных смесей, содержащих в составе именно те вещества, которые необходимы младенцу. Конечно, в идеале новорожденный должен находиться полностью на грудном вскармливании. Но если по определенным причинам это невозможно, следует подобрать подходящую смесь для кормления.

Потенциальный вред молока для взрослых и детей

Многие исследования были посвящены именно теме влияния этого продукта на здоровье детей и взрослых. По итогам таких исследований ученые обнаружили связь потребления большого количества молокопродуктов и развития некоторых видов рака у мужчин и женщин.

Если человек ест слишком много молокопродуктов, то уровень галактозы в организме превышает потенциал ферментов, ее расщепляющих. Это приводит к увеличению риска развития рака яичников у женщин.

Также с чрезмерным потреблением молочного связывают развитие онкологии простаты .

Опровергают ученые и ранее распространенный тезис о том, что молоко полезно для профилактики .

Выводы

Существует и ряд других исследований, опираясь на результаты которых можно сделать следующий вывод: молоко полезно детям и взрослым в умеренных количествах. Любые его излишества в рационе нежелательны, а детки-груднички должны получить либо материнское молоко, либо адаптированную смесь. Если у мамочек возникают вопросы, например, с какого возраста можно давать малышу ту или иную смесь, молоко «Тема», все их можно задать педиатру.

Несмотря на то что польза молока козы была известна людям еще в Древней Греции, по сей день возникают разногласия по поводу введения в рацион малыша этого напитка. Если «ваше сокровище» еще совсем маленькое, необходимо проконсультироваться с педиатром. Врач одобрит идею давать козье молоко, если малышу уже больше одного года. Некоторым детям дают адаптированные смеси на основе козьего молочка. Например, тем, у кого имеется аллергия на коровье или грудное молоко.

Польза для детского организма

Большое количество кальция и калия, присутствующих в молочке козы, обуславливает его ценность. Употребление данного молочка предотвращает рахит и кариес, способствует формированию здоровых костей и зубов. В состав напитка входят также витамины А,С, РР, Е, D, группы В, кобальт, фосфор, йод, медь и марганец.

Кобальт улучшает метаболизм, налаживает систему кроветворения. Магний способствует хорошей работе кишечника, благоприятно влияет на нервную систему. Марганец участвует в развитии головного мозга, почек и печени.

Коровье молоко содержит белок альфа-1s-казеин, который может спровоцировать аллергическую реакцию. В данном молочке этот белок отсутствует, зато в нем есть больше бета-казеина.

Подобный состав более всего приближен к материнскому. Польза козьего молока для детского организма доказана. Но существует как польза, так и вред молочка для младенца.

Может ли нанести вред. Чем опасно

Неразвитый кишечник малыша плохо его усваивает, так как в нем большой процент жира и казеиновых белков. В стуле грудничка даже можно обнаружить белые комки – это непереваренные частички молочка, иногда может образоваться запор. Поэтому пока чаду не исполнится 3 года, козье молоко лучше разбавлять с водой.

Несмотря на все свои полезные свойства, напиток содержит недостаточное количество железа и
фолиевой кислоты. Если употреблять только лишь данный молочный продукт, то можно нанести малышу вред: есть опасность возникновения железо- или фолиеводефицитной анемии.

Если напиток куплен у незнакомых людей на рынке или в магазине, обязательно прокипятите его в течение одной минуты. Пускай молочный продукт потеряет некоторые полезные свойства в процессе обработки, зато он не нанесет вред.

Когда давать детям

По теме вскармливания родители часто задают вопрос: когда можно давать ребенку козье или коровье молоко?

Многие мамы, переставшие кормить грудь малыша до года, отдают предпочтение натуральным продуктам – домашнему или магазинному молочку. Но эти напитки лучше не давать грудничкам, ведь внутренние органы грудничков еще не готовы их с легкостью переварить.

Козье молочко можно пить детям от одного года и до любого возраста. Особенно такой продукт полезен для спортсменов, беременных женщин и пожилых людей.

Если мамочка не кормит грудью, при этом денег на смеси у нее нет, но есть своя коза, тогда разрешается вводить в рацион малыша разбавленный продукт с 6 месяцев. В этом случае за козой нужно тщательно ухаживать: часто мыть, кормить свежей травой, выращенной в поле, водить к ветеринару.

А наиболее благоприятный период, когда можно давать своему ребенку коровье молоко – от 3 до 15 лет. В это время польза от напитка будет самой высокой. Детям старшего возраста нежелательно пить коровье молочко, поскольку со временем содержание лактозы (фермент, способный расщеплять лактозу) в человеческом организме уменьшается. Нерасщепленная лактоза в организме может нанести вред пищеварительной системе.

Как давать козье молочко детям

Владея информацией о том, с какого возраста можно давать своему ребенку молоко, разберемся, как правильно это делать. При выборе молока следует заострить внимание на аромате: в продукте от чистой ухоженной козы он всегда приятный. Когда вы чувствуете отвратительный запах, это не означает, что таким он должен быть, и лучше не давать грудничку такой продукт. Да и вряд ли малыш сам захочет его пить.

Не все знают, как правильно давать козье молоко детям до года. Можно нанести вред ребенку, если начать кормить его сразу большими порциями напитка. Несмотря на то что продукт считается гипоаллергенным, все же организм каждого индивидуален, и у некоторых малышей даже на этот продукт иногда возникают аллергические реакции.

Детям до трех лет напиток разводят водой 1:1, а если он слишком жирный, то 1:2. Затем, его
обязательно кипятят. Пенку и образовавшиеся комочки удаляют. Многие родители отказываются кипятить, ведь тогда теряется значительная доля витаминов, и польза от него уменьшается. Но, чем младше ваше чадо, тем опасней для него заразиться инфекцией, поэтому лучше не рисковать.

В качестве прикорма его начинают вводить постепенно: 25 мл продукта разбавляют с 25 мл кипяченой воды, дают малышу.

После этого 1-2 дня положено понаблюдать за состоянием своего чада. Если не появилось кишечных расстройств, болей в животике, сыпи на коже и других нежелательных реакций, можно снова давать молоко, немного увеличив порцию.

Что нужно запомнить

Польза молока для детей неоспорима, а польза молочка козы – тем более. Его можно давать ребенку, какого бы возраста он ни был, начиная с 1 года.

Но чтобы не нанести вред пищеварительной системе и обезопасить чадо от нежелательных последствий, необходимо придерживаться следующих правил:

Так же как и коровье, его необходимо кипятить;
Детям, не достигшим трех лет, разводить водой;
Соблюдать все условия хранения;
Купив молочко в магазине, обращайте внимание, когда у него заканчивается срок годности. Если домашнее или магазинное уже скисло, то при кипячении обязательно свернется;
Приобретая напиток у владельцев коз, спросите, когда подоили. Поинтересуйтесь, а лучше посмотрите, в каких условиях живут животные;
С какого бы возраста вы ни начали давать младенцу молочко, напиток должен быть теплым или хотя бы комнатной температуры, во избежание развития ангины;
Чрезмерная термическая обработка продукта приведет к его бесполезности. Не нужно несколько раз кипятить и разогревать молочко до высоких температур;
Нельзя воспринимать козье молочко, как панацею. Чтобы не нанести вред организму, достаточно иногда пить по стакану продукта в день. Если малыш хорошо переносит только коровье, чередуйте напитки между собой.

Как хранить

Коровье молоко хранится 2-3 дня в холодильнике, в то время как козье – до 7 дней. Держите его не в дверце, а внутри холодильника. При комнатной температуре молочко козы может храниться целых 3 дня. Это очень удобно, ведь можно брать напиток с собой на прогулку, и с ним ничего не произойдет. Конечно, когда речь идет о своем «маленьком сокровище» , по возможности лучше ставить молоко в холодильник и держать там его не более 5 дней.

Для тех, кто покупает его в больших объемах, очень удобно замораживать. На состав напитка это никак не повлияет и польза его сохранится. В морозилке продукт можно держать больше года.