Pieniškos sriubos vaikams nuo 1 metų. Indai vaikams nuo vienerių iki trejų metų

Vermišeliai ir kiti makaronų gaminiai dažnai yra daugelio rusų šeimų valgiaraštyje, nes iš jų galima greitai ir paprastai paruošti skanius pietus ar vakarienę. Todėl jaunos mamos domisi, kiek mėnesių vaikui galima duoti vermišelių ir kaip išsirinkti tinkamus makaronus vaikų meniu.

Nauda

• Visų pirma, vermišeliai yra vertingi, nes juose yra daug sudėtingų angliavandenių. O kadangi daugelis vaikų mėgsta makaronus, mažo svorio ar prasto apetito situacijose patiekalai su makaronais gali suteikti vaikui reikiamos energijos.
• Tačiau vermišelių neturėtumėte laikyti tik angliavandenių produktu, nes juose yra įvairių naudingų medžiagų, pavyzdžiui, B grupės vitaminų, kalio, fosforo ir kalcio. Be to, patiekalai su makaronais, be sudėtingų angliavandenių, suteiks vaikui aminorūgščių, svarbių augančiam organizmui.
• Kad jūsų kūdikis gautų daugiau naudos iš makaronų, pirkite pirmos klasės arba pažymėtus „A“ produktus. Jie gaminami iš kietųjų kviečių, todėl ant pakuotės dažnai užrašomi „durum“.

Kokio amžiaus vaikams reikia duoti vermišelius?

Vaikiškų prekių gamintojai siūlo mamoms šiuolaikiškus kūdikių maistui patvirtintus makaronų gaminius. Po virimo tokie vermišeliai būna labai minkšti, todėl vaikui nesunku juos kramtyti ir nuryti. Šiuos makaronus galite išbandyti nuo 8-10 mėnesių amžiaus, o sriubą su tokiais makaronais į vaikų meniu rekomenduojama ruošti kiek vėliau - nuo 10-12 mėn.

Kalbant apie makaronus, skirtus suaugusiems, jie turėtų būti įtraukti į kūdikio racioną ne anksčiau kaip po 1 metų. Makaronų sriuba, kuri buvo paruošta visiems šeimos nariams, vaiką patartina vaišinti nuo 2 metų (jei patiekale nėra prieskonių ar kitų maisto produktų, kurie draudžiami vaikams iki 3 metų).

Be to, nuo 2 metų vermišelius vaikui galima duoti su vaisių uogiene, medumi, sūriu, virta mėsa ir kitais priedais. Daugelis vaikų mėgsta dešreles su makaronais, todėl šiuo patiekalu galima vaišinti ir vyresnius nei 2 metų vaiką. renkantis kūdikiui neriebias dešreles, kurios yra patvirtintos kūdikių maistui.

Kai kurie gamintojai siūlo spalvotus makaronus, į kuriuos dedama natūralių dažiklių, suteikiančių raudoną, geltoną ar žalią atspalvį. Jie yra saugūs kūdikiams ir gali būti įtraukti į vaikų racioną kartu su tradiciniais makaronais.

Apskaičiuokite papildomo maitinimo lentelę

Kaip įtraukti į papildomą maistą

Vermišeliai ir kiti makaronai yra maistingi maisto produktai, todėl pirmaisiais gyvenimo metais jų duoti kaip garnyrą nerekomenduojama. Tegul vermišeliai yra savarankiškas patiekalas kūdikiui, kurį galima pasiūlyti ir pietums, ir vakare. Išvirę makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, įpilkite į juos augalinio aliejaus arba sviesto, o tada patiekite.

Pirmą kartą duokite vaikui 1–2 šaukštus vermišelių, kad pastebėtumėte kūdikio virškinamojo trakto reakciją į naują maistą. Jei kūdikis viską valgė su malonumu, o jo žarnynas į makaronus nereagavo su neigiamais simptomais, galite padidinti porciją, siūlydami vermišelius ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę.

Kada neturėtumėte duoti savo vaikui vermišelių?

Patiekalai su makaronais ribojami šiais atvejais:

• Vaikas turi antsvorio.
• Kūdikis serga diabetu.
• Vaikas linkęs į vidurių užkietėjimą.

Taip pat reikėtų vengti makaronų, jei netoleruojate miltinių produktų (alergija glitimui). Be to, vaikams nereikėtų duoti greitai paruošiamų makaronų, nes tokiame gaminyje gamybos proceso metu prarandama dauguma naudingų junginių.

Kaip pasigaminti vermišelių sriubą

Norėdami paruošti vaikui sriubą su makaronais, vadovaukitės šiais patarimais:

• Vandenį vaikiškai sriubai reikia išpilstyti į butelius, tačiau vandens iš čiaupo, net jei jis buvo virintas, reikia išmesti.
• Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį, nes ilgai verdant aukštoje temperatūroje sumažėja maistinių medžiagų kiekis sriuboje.
• Į vaiko sriubą dėkite tik tuos maisto produktus, kuriuos vaikas jau pažįsta.
• Makaronų sriubos pagrindas vaikui gali būti daržovių ar mėsos sultinys. Kaulų sultinio negalima naudoti sriuboms, kurias valgys vaikas iki trejų metų.
• Jei vaikui vis tiek sunku gerai sukramtyti makaronus, o vermišeliai gana dideli, sutrinkite sriubą trintuvu.

Pieno sriuba su makaronais

Šios sriubos ruošimas prasideda vermišelių virimu iki paruošimo, o po to makaronai užpilami virintu pienu. Šiam patiekalui galite naudoti specialų kūdikių pieną (miltelius) arba nenugriebtą pieną, tačiau vaikams iki 2 metų pieną rekomenduojama atskiesti du kartus švariu vandeniu.

Išvirkite pieniškų makaronų sriubą storasieniame puode. Prieš gamindami indą išskalaukite šaltu vandeniu, kad pienas nesudegtų. Virkite sriubą ant silpnos ugnies ir dažnai maišykite.

Štai vienas pieno sriubos su vermišelių receptas:

1. 500 ml vandens užvirinkite.
2. 5-6 šaukštus užpilkite vandeniu. šaukštai vermišelių.
3. Pavirinus 5-7 minutes, vandenį nupilkite.
4. 1500 ml pieno užvirinkite.
5. Sumaišykite pieną ir vermišelius, tada virkite ant silpnos ugnies apie 3 minutes.
6. Prieš patiekdami į sriubą įdėkite gabalėlį sviesto.

Vištienos makaronų sriuba

Vaikui iki trejų metų ši sriuba ruošiama su vištienos kukuliais arba į ją dedama atskirai virta vištienos mėsa. Vyresni nei 3 metų vaikai gali virti sriubą iš vištienos sultinio, naudodami visą naminę vištieną.

Sudėkite ingredientus į vištienos vermišelių sriubą atsižvelgdami į laiką, kurio prireiks, kad jie būtų visiškai paruošti. Vermišeliai ir virta vištiena dedami į verdantį vandenį likus 5-7 minutėms iki virimo pabaigos. Jei recepte yra daržovių, nulupkite jas, supjaustykite kubeliais ir virkite 10-20 minučių. Patiekiant į vaikui skirtą vištienos makaronų sriubą dedama žalumynų.

Patiekalo su makaronais ir dešrelėmis dizaino pavyzdį galite pamatyti kitame vaizdo įraše. Jei perkate dešreles, būtinai pasiimkite kūdikių.

Bulvių makaronų sriubos receptą galite pamatyti kitame vaizdo įraše.

Žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti pieno sriubą.

Ingridientai:

• Makaronai. 1 valgomasis šaukštas, jei ruošiate pieniškų makaronų sriubą vienai porcijai ir 5 šaukštai visai šeimai.
• Pienas

A: Tik su pienu. Tuomet 1 porcijai reikės 200 ml, o visai šeimai – 1 litro.

B: Pienas ir vanduo 50/50. Norėdami tai padaryti, paimkite 100 ml vandens ir 100 ml pieno

K: Ožkos pienas. Žiūrėkite A variantą.

G: Ožkos pienas ir vanduo 50/50. Žiūrėkite B parinktį.

• Sviestas – 3 g 1 porcijai ir 10 g visai keptuvei.
• Granuliuotas cukrus. Druska. Skonis.

Šio patiekalo pagrindas – įvairių konfigūracijų makaronai. Vaikystės skonį prisimenančios šeimininkės vertina ilgus, tirštus „spagečius“, tačiau kadangi ruošiame vaikišką pienišką sriubą su makaronais, nebūtų klaida imti „voratinklio“ makaronus. Šios rūšies makaronų privalumas yra tas, kad iškepa greičiau ir nereikia laužyti pirmųjų mažesnių gabalėlių. Jei sandėlyje turite kitų rūšių makaronų, naudokite juos – skonis nenukentės.

Patiekalams ruošti naudokite tik kietųjų kviečių makaronus. Tokie makaronai yra daug sveikesni nei bet kurie kiti makaronai ir leis išlaikyti liekną figūrą. Pieniškos sriubos su makaronais kalorijų kiekis naudojant makaronus iš kietųjų kviečių yra apie 170 Kk.

Granuliuotą cukrų įberkite prieš pat patiekiant, taip išvengsite cukraus pertekliaus paruoštame produkte ir galėsite įtikti visiems šeimos nariams.

Pienas yra gyvulinių riebalų, nepakeičiamų aminorūgščių ir kalcio šaltinis, tačiau dėl anatominių ir fiziologinių virškinimo ypatumų daugelis vaikų netoleruoja karvės pieno arba pieno apskritai. Į šį faktą turėtumėte atkreipti dėmesį rinkdamiesi dietą savo vaikui. Būkite nuoseklūs ir rinkitės tik tuos gaminių gamintojus, kuriais pasitikite.

Jei pastebėjote, kad per daug nuėjote su makaronų kiekiu arba tiesiog mėgstate plonas sriubas, įpilkite dar 10-12% pieno ar vandens.

Makaronų sriubos – skanios ir lengvai paruošiamos

Vermicelli yra itališkas žodis, reiškiantis plonus makaronus, pagamintus iš vandens ir miltų. Vermišeliai būna įvairių dydžių ir formų. Standartinis vermišelių dydis yra nuo 0,8 mm iki 3,5 mm, apvalios formos ir plonesnis nei spagečiai. Rusijoje jie nežinojo, kas yra „vermišeliai“, bet makaronus ruošdavo dideliais kiekiais.

Apskritai pagrindinę slavų tautų mitybą sudarė visų rūšių miltiniai produktai, pieno produktai ir marinuoti agurkai. Todėl nenuostabu, kad makaronų sriubos gaminimas žmonėms atėjo į galvą seniai. Šis patiekalas ypač išpopuliarėjo Sovietų Sąjungoje kaip vaikų pusryčiai ar vakarienė darželiuose, mokyklose, vaikų sveikatos įstaigose.

Šiandien pieno sriubos su makaronais, grikiais ir ryžiais neprarado savo populiarumo. Tai puikus būdas paįvairinti šeimos pusryčius, taip pat pailsėti nuo nuobodžios kiaušinienės, omletų ir sumuštinių.

Kaip paruošti pieno sriubą?

Taigi, priklausomai nuo to, kiek žmonių gaminate patiekalą, kokius makaronus naudojate ir kiek laiko turite pradėti virti sriubą, galite pradėti virti sriubą įvairiais būdais.

1. Paimkite puodą, įpilkite į jį vandens, kad visas vermišelių kiekis apsemtų, maždaug santykiu 1/3. Vandenį lengvai pasūdykite ir užvirinkite.
2. Tada suberkite vermišelius ir virkite.
3. Taip jūsų sriubos pagrindas bus paruoštas ir tereikia pašildyti pieną, sviestą ir sriubą virti dar 5-7 minutes.

Nesijaudinkite, jei sriuba pagal šį receptą skiriasi nuo tos, kurią kažkada valgėte ar virėte. Kiek žmonių yra tiek daug galimybių. Šis receptas yra tik dar vienas variantas jūsų mėgstamo skanėsto tema.

Daugelis žmonių mėgsta tai padaryti, tačiau galite naudoti kitą receptą, skirtą gaminti pienišką sriubą.

1. Pirmiausia supilkite visą išmatuotą pieną arba pieną ir vandenį į gilų puodą.
2. Visi žino, kaip virti makaronus, bet kaip tinkamai virti makaronus, žiūrėkite žemiau. Užvirinkite ir atsargiai mažomis porcijomis pradėkite dėti vermišelius. Tai būtina, kad nesudegtumėte ir kad vermišeliai nepriliptų prie keptuvės sienelių.
3. Išmaišykite, kad vermišeliai nepriliptų prie keptuvės.
4. Šiek tiek sumažinkite ugnį – taip pienas neišbėgs.
5. Lengvai pasūdykite sriubą. Jei nuspręsite nenaudoti druskos, praleiskite šį punktą :)
6. Bendras virimo laikas po užvirimo yra 7-10 minučių. Baigiant virti į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto. Atkreipkite dėmesį į nuotrauką.
7. Kad patiekalas paruoštas, žinosite, jei vermišelių skonis nebus nei per minkštas, nei per kietas. Nuotraukoje maždaug parodyta, kaip patiekalas turėtų pasirodyti.
8. Išpilstykite į lėkštes ir patiekite.

Sriuba gali būti patiekiama tiek karšta, tiek šalta. Patiekalą galima papuošti džiovintais vaisiais, riešutais, ant viršaus pabarstyti cinamonu ar vanile.Parodykite savo fantaziją ir tuomet jūsų vaikai tikrai neatsisakys tokio dietinio, o tiesiog skanaus ir sveiko patiekalo.

Gero apetito!

Norėdami paruošti pieno sriubą, jums reikės:

• 1 valgomasis šaukštas. maži vermišeliai (voratinklis)
• 200 ml pieno
• 5 g sviesto
• cukraus pagal skonį

Ingredientai 1 porcijai.

Visos mamos žino apie pieno ir pieno produktų naudą, tačiau ne visi vaikai mėgsta jį gerti. Tokiais atvejais mamos griebiasi gudrybių, gamindamos iš jo įvairius patiekalus, tačiau šiandien mes paruošime skanią pienišką sriubą su makaronais.

Ši sriuba patiks ne tik mažajam sūneliui ar mielai dukrytei, bet ir tėveliams, nes suteiks galimybę pasinerti į vaikystę. Tai nuostabus lengvų, sveikų ir maistingų pusryčių visai šeimai receptas.

Pieninės makaronų sriubos paruošimas:

Kai vaikas susipažįsta su papildomu maistu, maždaug 9–10 mėnesių, sriubas į jo mitybą galima palaipsniui įtraukti. Žinoma, tai turėtų būti ne riebūs barščiai su koldūnais ir lašiniais, ne rūgščių kopūstų sriuba ar raugintų agurkų sriuba, o labai lengvos sriubos, kurias gali išbandyti vaikas. Nuo vienerių metų vaikai gali ruošti pieniškas sriubas.Bet kuris mitybos specialistas gali nesunkiai įrodyti pieniškų sriubų naudingumą. Pagal vitaminų, mineralinių druskų buvimą ir lengvą virškinamumą pieninės sriubos užima vieną pirmųjų vietų. Jie yra labai maistingi ir jų paruošimas visai nesudėtingas. Pieniškas sriubas galima ruošti su įvairių rūšių pienu – ar tai būtų nenugriebtas pienas, ar net sausas pienas. Mūsų vaikiškų pieniškų sriubų receptų apžvalga labai įvairi. Jų buvimą galima rasti beveik kiekvienoje pasaulio virtuvėje. Jie verdami iš dribsnių, makaronų, daržovių ir miltinių gaminių.

„Mamos triukas“. Puodas pieninėms sriuboms ruošti turi turėti storas sieneles ir dugną. Kad pienas nesudegtų, prieš pildami į keptuvę nuplaukite jį šaltu vandeniu. Ir dėl tos pačios priežasties visos pieniškos sriubos verdamos tik ant silpnos ugnies.

Siūlome keletą įvairių pieniškų sriubų receptų.

Kreminė pieno sriuba su ryžiais ir cukinijomis

50 gr. cukinijos minkštimas.
Šaukštelis ryžių.
150 ml. pieno.
100 ml. vandens.

Druska ant peilio galo.

Nuplautas cukinijas supjaustykite mažais kubeliais ir kartu su ryžiais užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, pasūdykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tada virtus ryžius ir cukinijas pertrinkite per sietelį, atskieskite karštu pienu ir užvirinkite. Tada nukelkite nuo viryklės, atvėsinkite ir pagardinkite sviestu (sviestu).

Pieniška sriuba su bulvėmis

Viena vidutinio dydžio bulvė
Stikline pieno.
100 ml. vandens.

Druska ant peilio galo.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Tada įpilkite vandens, įberkite druskos ir virkite dešimt minučių.
Tada supilkite karštą pieną į puodą su bulvėmis, užvirinkite ir palikite ant viryklės dar apie dvi minutes.
Paruoštą pienišką sriubą pagardinkite aliejumi. (Į sriubą galite dėti skrebučius).

Pieniška sriuba su manų kruopomis ir žiediniais kopūstais.

6-7 žiedinių kopūstų žiedynai.
Šaukštelis manų kruopų.
Viena stiklinė pieno.
Pusė stiklinės vandens.
Šaukštas sviesto.
Druska ant peilio galo.

Kruopščiai nuplautus kopūstus išardykite į žiedynus, sudėkite į puodą, įpilkite vandens, įberkite druskos ir virkite penkiolika minučių, tada išimkite iš sultinio ir plona srovele supilkite manų kruopas ir virkite maišydami aštuonias minutes, tada supilkite. karšto pieno ir suberkite virtus kopūstus, prieš tai pertrintus per sietelį.
Paruoštą sriubą pagardinkite aliejumi.

Pieniška sriuba su daržovėmis ir skrebučiais

Pusė bulvių gumbų.
40 gr. kopūstai
30 gr. morkos.
Šaukštelis žaliųjų žirnelių (konservuotų).
Stikline pieno.
Pusė stiklinės vandens.
Šaukštas sviesto (sviesto).
Šviežios kvietinės duonos skrebučiai.
Druska ant peilio galo.

Nuplaukite daržoves. Kopūstą susmulkinkite, morkas ir bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Morkas suberkite į puodą, įdėkite pusę šaukšto sviesto (sviesto) ir troškinkite uždengę dangčiu ant silpnos ugnies dešimt minučių. Tada suberkite kopūstus, bulves ir žirnius. Supilkite lengvai pasūdytą karštą vandenį ir virkite, kol suminkštės.
Tada užpilkite karštu pienu ir užvirinkite, porą minučių pavirkite ant silpnos ugnies, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Paruoštą sriubą pagardinkite aliejumi ir suberkite skrebučius.

Pieno sriuba su makaronais

Šaukštas smulkių vermišelių.
Stikline pieno.
Pusė stiklinės vandens.
Šaukštelis cukraus sirupo.
Šaukštas sviesto (sviesto).
Druska ant peilio galo.

Užvirinkite vandenį ir supilkite vermišelius, cukraus sirupą ir druską. virkite dešimt minučių ir užpilkite karštu pienu. Užvirus išjunkite viryklę ir palikite ant jos tris minutes, tada išimkite.
Prieš patiekdami, pagardinkite sviestu.

Pieno sriuba su ryžiais

Šaukštas ryžių.
Stikline pieno.
Pusė stiklinės vandens.
Šaukštas sviesto.
Druska ant peilio galo.

Iš anksto nuplautus ryžius užpilkite vandeniu ir išvirkite. Tada supilkite karštą pieną, pasūdykite ir vėl virkite.
Sviestas naudingas sriubai pagardinti.

Pieninė sriuba su miežiais

Stikline pieno.
Du šaukštai miežių.
Sviestas - 1 valgomasis šaukštas.
Pusė stiklinės vandens.
Druska ant peilio galo.

Miežiai pirmiausia lengvai pakepinami sausoje keptuvėje įkaitintoje orkaitėje (iki auksinės rudos spalvos). Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite dvi valandas. Kol pasirodys, kad tai košė.
Gauta košė pertrinama per sietelį, praskiedžiama karštu pienu, pasūdoma ir užvirinama.
Pieniška sriuba pagardinama sviestu.

Pieninė sriuba su perlinėmis kruopomis.

150 ml. pieno.
Šaukštas perlinių kruopų.
Stiklinė vandens.
Šaukštelis sviesto.
Šaukštelis cukraus.
Druska ant peilio galo.

Javus užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tada pertrinti per sietelį ir atskiesti karštu pienu, įberti druskos, suberti cukrų ir vėl užvirti.
Sriubą pagardinkite sviestu.

Siūlau pasigaminti labai skanų pieno sriuba su makaronais.Šis receptas bus naudingas jaunoms mamoms, norinčioms tinkamai ir skaniai maitinti savo vaiką. Vaikai, ypač maži, neturėtų valgyti tų pačių patiekalų, kuriuos valgo suaugusieji, o tai dažnai pastebima daugelyje šeimų. Ši pieniška sriuba tinka vaikams nuo mažens ir jiems tikrai patiks - labai skani ir soti!

Ingridientai

Norėdami paruošti pieniškų makaronų sriubą vaikams, jums reikės:

pienas su 2,5% riebumo - 400 ml;

išgrynintas vanduo - 100 ml;

sviestas - 5 g;

druska - žiupsnelis;

cukrus - 1-2 šaukštai. l.;

vanilinas - ant peilio galo;

vermišeliai - 50 g.

Maisto gaminimo žingsniai

Į pieną įpilkite vandens ir išmaišykite.

Išmatuokite vermišelius.

Vermišelius supilkite į verdantį pieno mišinį ir išmaišykite. Ant silpnos ugnies leiskite sriubai virti 2-3 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite pastovėti 10-15 minučių. Taip vermišeliai nepervirs ir jūsų pieniška sriuba nepavirs koše.

Labai skanią ir sveiką pienišką sriubą su makaronais supilkite į dubenėlius ir atvėsinkite, kol sušils. Būkite tikri, vaikai jūsų paprašys daugiau! O suaugusieji, išbandę pagal šį receptą paruoštą sriubą, liks patenkinti.
Gero apetito!